●今日の晩ごはん●
いわしの蒲焼き、
豆腐のおかか炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに、いわしの蒲焼きにしました。

頭を取って開いてあるいわしを買ってきたので、小麦粉を付けてフライパンで焼き、たれをからめるだけです。

せっかく開いてあるものを買ってきたのに、焼いているうちにほとんどの尾が取れてしまいました。

かろうじて尾が残ったのは1匹だけでした 

以前作ったのはほぼ一年前で、この時期はいわしが取れるのかもしれません。

最近は北海道とは言え、鮭もさんまも高いので、他の魚をもっと食べるようにしようかと思います  

●今日の晩ごはん●
豚ロースのかつとじ、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

かつ丼はたまに作りますが、今日はご飯にのせず、おかずとして『かつとじ』を作りました。

いつものようにカツは自分では揚げず、近くのスーパーで買ってきました 

けっこう大きな豚ロースカツなので2人で1枚、卵は2個で作りました。

本当は三つ葉があれば良かったんですが買い物から帰ってきてから思い出したので手遅れです。

ということで、冷凍庫にあったグリンピースを散らしてみました。

いつもより卵が多いのでボリュームもあり、美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
そうめん、大根、長ねぎ、人参、

いつも作っている『厚揚げの甘酢あんかけ』を黒酢で作ってみました。

見た目はほぼ一緒、味もそれほど代わりはないのですが、黒酢を使うと少しだけコクがあるように思います 

実は、まだ賞味期限の切れた黒酢を使い切れていないので、セッセと使っています 

副菜は定番の『キンピラごぼう』です。

今日は人参の切り方が雑でしたね 

いつも斜め薄切りにしてから細切りにするのですが、最初の斜め切りの厚さがバラバラでした 

急ぐとダメですね