●今日の晩ごはん●
ダルカレー、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、大根、人参）、
バゲット・チーズとオリーブのパン、

以前に、チリコンカン風に豆のトマト煮を作り、そのとき今度は豆を使ったカレーも作ってみたいと思いました。

それを今日は作ってみました。

前回は量が多かったので今日は少し減らして、ひよこ豆1パック、レンズ豆（乾燥）は50g、豚肉100g、新玉ねぎ1.5個、トマト水煮1/2缶で作りました。

プライムジャワカレー1袋を加え、マイルドなカレーになりました。

減らしたつもりでもまた大量に出来たので、今日は半分食べて、残りはパスタにでもしようと思います 

カレーですが、今日はご飯じゃなくてパンにしました。

スーパーで買ってきたものですが、バゲットとチーズとオリーブのパン。

どちらも北海道産の小麦粉を使ったもので、美味しかったです 

一応、ダルカレーとは豆を使ったカレーのことらしく、タイトルにしました 

●今日の晩ごはん●
手羽元と大根の黒酢煮、
じゃがいもとザーサイの炒め物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、長ねぎ、人参、

久しぶりに鶏の手羽元を煮ようと思い、何かレシピはないかと探してみるとレタスクラブに『手羽先と大根の黒酢煮』が載っていました。

これを参考にして、手羽元で作ってみました 

黒酢の風味があって鶏手羽元は美味しいのですが、大根は普通の醤油味が美味しいですね 

夫もミツカンの さっぱり煮のほうが好みらしいで、またそのうち作ろうと思います 

●今日の晩ごはん●
麻婆茄子、
じゃがいもとザーサイの炒め物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
切り干し大根、ごぼう、人参、

茄子が2本残っていたので『麻婆茄子』にしました。

我が家の麻婆茄子はひき肉を使わず、豚の切落しで作ることが多いです。

そして春雨が入っているので、かなりのボリューム 

たっぷり食べても、春雨だからという言い訳が出来ます 

副菜は、『じゃがいもとザーサイの炒め物』です。

いつもは、じゃがいも・ザーサイだけですが、これは千切りの生姜とキクラゲ入りのレシピを参考にして作りました。

生姜が入ると味が締まり、キクラゲの食感もいいです 

今度から、こっちのレシピで作ることが増えそうな気がします 

●今日の晩ごはん●
じゃがいもの味噌バター煮、
切り干し大根と鶏のサラダ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は夫のリクエストで『じゃがいもの味噌バター煮』にしました。

これは私も好きなんですが、あまり頭に浮かぶことがなく、たいていは夫に言われて思い出します。

パセリは冷蔵庫にあったので、早速、じゃがいも・しめじを買ってきましたが、コーンのことはすっかり忘れていました。

でも冷凍食品のコーンがあったので、とりあえずセーフ 

どれかが欠けても味が変わってしまうと思うので、いつもの材料で美味しく出来て良かったです