シニアのレシピ

さんまの蒲焼き

さんまの蒲焼き

材料

A. さんま2尾
B. 小麦粉適量
C. サラダ油適量
D. 調味料
・ 酒大さじ 1.5~2
・ みりん大さじ 1.5~2
・ 醤油大さじ 1.5~2

作り方

  1. さんまは頭を切ってワタを出し3枚に卸し、洗ってから水気を拭き取り、小麦粉をつける
  2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、1.のさんまを両面焼く
  3. さんまから出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、D.の調味料を合わせたものを入れ照りがついたら、できあがり


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