●今日の晩ごはん●
鶏肉のみょうが炒め、
ごぼうの土佐煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

お隣さんから頂いた 茗荷が残っています。

何か薬味ではない食べ方はないかと探してみたら、レタスクラブに『とり肉のみょうが炒め』といのがありました。

早速作ってみましが、いつも作っている味噌炒めに近い味付けで、違和感もなく美味しかったです 

レタスクラブは若い人向けなのか、2人で鶏もも肉300g、ピーマン4個と、私が普段作る2人分より多そうで躊躇しましたが、まず最初はレシピ通りに作りました。

けっこう山盛り出来て、鶏肉は多かったですが、ピーマンは4個で大丈夫、茗荷は3個より多くても良さそうです。

そして茗荷は炒め物にも使えるとわかり、やってみて良かったです 

副菜は『ごぼうとさつま揚げの土佐煮』です。

土佐煮は、ごぼうだけで作ったり、ちくわを加えたこともありますが、さつま揚げは初めてかもしれません。

ボリュームがUPして、美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
ケチャップ肉じゃが、
わかめのポン酢炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

地元産のじゃがいもを使って、『ケチャプ肉じゃが』を作りました。

肉じゃがは、普通の肉じゃが、鶏じゃがなどレパートリーがあるので夫に聞いたところ、『ケチャプ肉じゃが』いいとのことでした 

じゃがいもは煮崩れしにくいもので、ちゃんと形が残っていたので食べやすかったです 

夫は美味しかったと言ってくれて、今はこのケチャップ肉じゃがが一番好きとのことでした。

ただ普通の肉じゃがにはこんにゃくを入れてますが、これはケチャップ味なので入れていません 

そう伝えると、こんにゃくも捨てがたいようでした 

ということで、こればかりを作らず普通の肉じゃがと交互に作るようにしようかと思います 

●今日の晩ごはん●
親子丼、
わかめのポン酢炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、大根の葉、人参、

今日は『親子丼』を作りました。

少し煮汁が多かったので、つゆだくの親子丼になってしまいました 

そして煮汁もたっぷりかけたところ、全部ご飯が吸ってしまい、とてもボリュームのある親子丼になりました 

副菜は『わかめのポン酢炒め』です。

前に一度作ったときは生わかめだけでしたが、今日はちくわ・えのきを加えてみました。

ちくわが入るとアクセントになっていいです 

今日は、えのきを入れましたが、しめじでも美味しそうです 

サラダに、昨日頂いた茗荷も入れました。

ドレッシングは、うちにある青じそドレッシングとバジルドレッシングのどちらがいいのか考えてしまいましたが、無難なところでポン酢にしました 

今日はポン酢が大活躍です 

●今日の晩ごはん●
豚肉とズッキーニのチャンプルー、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
みょうが、長ねぎ、卵とじ、

まだズッキーニがあるので、いつもとは違うものを作ろうとレシピを探したところ、チャンプルーも出来るとわかり、豚肉・豆腐・ズッキーニでチャンプルーを作りました 

普段は野菜はもやし・ニラを使っていますがその代わりにズッキーニを入れました。

ほとんど違和感がなく、美味しかったです 

ただちょっと味が淡白なので、醤油は多めにしました。

お味噌汁は、ミョウガと長ねぎを煮て味噌で味付けをし、最後に溶き卵を入れました。

実は夕方、お隣さんが畑からミョウガを掘ってきて持ってきてくれました。

とても香りが良く、お味噌汁にミョウガと卵を入れると美味しいと教えてもらったので、早速作りました 

色々と頂いていますが、ミョウガを植えているとは知りませんでした。

ただ私もミョウガの知識は全くないのですが、畑に植えておいて生えてくるものなんでしょうか

見たことがないので、今度ネットで調べてみようと思います 

●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『ニラと車麩の卵とじ』を作りました。

ちょっとモタモタしていたら煮汁がすっかりなくなっていましたが、車麩はたっぷり煮汁を吸っていて美味しかったです 

何度か作っているので、もう定番のおかずです 

副菜は『うの花』です。

これはもう定番中の定番で、よく作る副菜はキンピラ・うの花・炒り豆腐。

我が家の副菜の総選挙をしたら必ずベスト3に入るものですが、投票をするのは夫と私だけなので、3位まで結果は出ないかもしれないですね