●今日の晩ごはん●
豚肉と厚揚げのみょうが炒め、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

先日作った みょうが炒めが美味しかったので、今日は豚肉と厚揚げで作ってみました。

普段から厚揚げの味噌炒めは作るので、これは予想通り美味しかったです 

ピーマンを細切りにして沢山入れるということもあまりしていなかったので、けっこうこのレシピは勉強になりました 

副菜は『ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め』です。

黄色いズッキーニは太めだったので、4等分にしました。

少し種が目立つところもありますが、気にせずにそのまま炒めて食べました 

そろそろ地元のズッキーニの時期は、終わりそうです 

●今日の晩ごはん●
トマトとズッキーニの卵炒め、
焼きピーマンと焼き油揚げのおかか和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は冷蔵庫にあった、トマト・ズッキーニ・卵で炒め物を作りました。

味付けはシンプルにクレイジーソルトだけで、卵には少しマヨネーズを加えてたのでふんわり出来ました 

いつも火曜日はイオンへ買い物へ行くことが多いのですが、昨夜からずっと雨が降っていたので買い物には出ず、有り合わせで作ることにしました。

卵はふんわりして美味しかったのですが、これはあまりご飯のおかずにはならないです 

作り置きの副菜、『焼きピーマンと焼き油揚げのおかか和え』は、ご飯のおかずになるもので助かりました 

●今日の晩ごはん●
こんにゃくと鶏肉の中華うま煮、
焼きピーマンと焼き油揚げのおかか和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日はCGCのレシピで『こんにゃくと鶏肉の中華うま煮』を作ってみました。

見た目は地味ですが、オイスターソースや豆板醤が入っているのでピリッとして美味しかったです 

うま煮なので当然、煮るものだと思ったのですが、炒めてから味付けの調味料を加えて炒め合わせるだけのものでした。

煮ている間に副菜やサラダを作ろうと思っていたので、思っていた作り方と違って焦りました 

結局、鶏肉に火が通るまではずっとフライパンに付きっきり 

次回は段取り良く作ろうと思います 

副菜はホクレンきたやさいのレシピを参考にして『焼きピーマンと焼き油揚げのおかかあえ』を作りました。

ピーマンとカリッとした油揚げは美味しかったのですが、椎茸はしんなりして存在感がありませんでした。

もうちょっと大きめに切ったほうが良かったようです 

●今日の晩ごはん●
鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き、
ごぼうの土佐煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

生鮭が出てきたので『鮭とじゃがいものフライパン蒸し焼き』を作りました。

最初に作り始めたときはシンプルに塩コショウで味付けするくらいのものでしたが、クレイジーソルトを使ったりチーズをのせたり、少しずつアレンジが加わっています。

そして今日は、生鮭は一口大に切ってのせてみました 

これは食べやすくていいです 

もっと早くからそうしたら良かったです。

色々とやってみましたが、これが今後の定番になりそうです