●今日の晩ごはん●
天津飯、
切り昆布の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
今日は『天津飯』を作りました。
徐々にですが、卵の焼き方が上達してきました 
甘酢あんは、とろみが緩かったり固かったり、今日はどっちだ！みたいな仕上がりだったものが、まぁまぁ安定して作れるようになりました。
ここまで出来るようになるまで、けっこう時間がかかりましたね 
年に2～3回しか作っていなかったので、今年はもっと作ってコツを忘れないようにしようと思います 
Author: つみれ
天津飯
豚ニラ巻もやしのレンジ蒸し
●今日の晩ごはん●
豚肉ニラ巻もやしのレンジ蒸し、
切り昆布の煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、
今まで何度も作っている『豚ニラもやし』は、最近はレンジで作ることがほとんどです。
美味しいしヘルシーだし、レンジで作るととても簡単ですが、実は豚肉が張り付いて食べづらいんです 
数日前にテレビでニラを豚肉で巻くものを見て、これだ！とひらめきました。
それで、今日はニラを豚肉で巻いて、もやしの上に置いてさっと塩を振り、レンジで加熱しました。
思った通り、食べやすくて良いです
色々改良してきましたが、これが最終形になりそうな気がします
副菜は『切り昆布の煮物』にしました。
とても久しぶりに作りましたが、安定の美味しさです。
2日分作ったので、明日は味がなじんでもっと美味しくなっていると思います。
こういう副菜は落ち着きますね 
たらとキムチの炒めもの
●今日の晩ごはん●
たらとキムチの炒めもの、
豚肉とふきのしぐれ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日はCGCのレシピで『たらとキムチの炒めもの』を作りました。
たらとキムチは合いますね 
ただ残念ながら、たらは炒めていると崩れてきたので、キムチとあまり炒め合わせることは出来ませんでした 
キムチの素を使ったら、まんべんなく混ぜ合わせることが出来たかもしれないですね。
今度はキムチの素を使って、他の野菜も加えたり、少しアレンジしてみようと思います
七草茶漬け
●今日の晩ごはん●
七草茶漬け、
豚肉とふきのしぐれ煮、
だし揚げ、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、大根、人参、
今日は七草の日です。
我が家では晩ごはんに恒例の七草茶漬けにしました
今日は三つ葉が少しあったので、八草になりました 
副菜は『豚肉とふきのしぐれ煮』にしました。
いつもはごぼうで作りますが、代わりにふきを使ったものです。
ごぼうよりも軽めで、何度か作っていますがとても気に入っています 
それだけでは少し物足りないかも、ということで『だし揚げ』をサッと焼いて付けました。
今年の七草茶漬けは、これです。
初めて買いましたが美味しかったので、来年もこれを買おうかなぁと思っています。
結局、今日のご飯はいつもと同じくらいの量で、胃を休めるような献立にはなりませんでした
なんちゃってキムチ鍋
●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋、
ミニサラダ、
うどん、
今日は『なんちゃってキムチ鍋』にしました。
最近は小さいホーロー鍋を使用しているので、水 500mlにニンニク・生姜のみじん切りを入れ、小麦粉・味噌・醤油がそれぞれ大さじ1.5、キムチの素は大さじ2でキムチ鍋つゆを作っています。
具は、鶏もも肉・豆腐・白菜・しいたけ・結びしらたき・長ねぎ、キムチ。
今日はお鍋を食べ終わった後、うどん1玉を入れて2人で食べました。
たまにはご飯ではなく、締めにうどんもいいですね
白菜は外側から使っているためそろそろ黄色い葉ばかりで、つゆの色と見分けがつかなくて、どこに入っているのか見分けがつかなくなってしまいました
ただ中のほうの白菜は軟らかくて美味しいですね