セロリとウインナーのカレー風味のパスタ

●今日の晩ごはん●
セロリとウインナーのカレー風味のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(オクラ、キャベツ、人参)、

今日は土曜日なので、晩ごはんはパスタです。

セロリとウインナーをメインにして、しめじ・玉ねぎ・人参を加えてカレー風味のパスタにしました。

2019年の最初のパスタはナポリタンにしようと思っていたのですが、ピーマンを買っていないことに気づき、少しだけ加える牛乳もない・・ということで断念しました。

早い時間に分かっていましたが、それだけ買いに行くもの面倒で、それはまた今度ということにしました 

ただお節が終わったらカレーも食べたくなるので、今日のカレー風味のパスタはとても美味しかったです。

また今年も土曜パスタを続けます 


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新巻鮭

●今日の晩ごはん●
新巻鮭、
きんぴら煮しめ(お節の残り)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日から普通のご飯で、正月明けは鮭が定番です

昨年末に道東に住む従兄弟が新巻鮭を送ってくれたので、今年は新巻鮭を焼きました。

貰ったときにすぐに焼いてお昼に食べていますが、甘塩でとても美味しい鮭です 

少し残っていた きんぴら煮しめもこれで最後です。

なますは、きゅうりを加えて醤油とごま油で味付けをして、サラダにしました。

今までなますを残すことはなかったのですが、サラダにリメイクするというのが定番らしく、試しにやってみましたが美味しかったです 

お雑煮のつゆはお昼にうどんを入れて完食。

黒豆が少し残っているくらいで、ほぼ食べ終わりました 

これで本当のお正月は終わったという気がしています 


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三日とろろ

今日は『三日とろろ』の日です。

毎年、お昼のお雑煮と一緒に『三日とろろ』を頂きました 

そして晩ごはんは、最後のお節です。

今年もよく食べました 

でも、どうやらこの量は食べきれないようで、お昼にお餅を減らして食べたりして、残らないように調整しました。

ということは、来年はかなり作る量を減らしたほうが良さそうです。

しかもお正月だからと言って、数の子・たらこ・だし巻き卵の3品を食べていて、どう考えても卵は食べ過ぎ 

年に一度しか食べないものだからと伊達巻は大きな物を買ってきましたが、来年からは小さいものにしようと反省しています 


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お雑煮とお節

昨日から三箇日のお昼はお雑煮を食べています。

昨日は例年よりもお餅の数を減らしましたが、お腹いっぱいになりました。

来年からは、もうちょっと減らしてもいいみたいですね 

夜は今日もお節です。

いつもお刺身を付けていますが、赤いものと白いものにしています。

今年はまぐろが高すぎて手がでなかったのでサーモンと、白いものはホタテです。

年末になると急に値段が上がるのは止めて欲しいです 


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お節料理

今年も三が日の間はお節を頂きます 

大晦日とその前日の2日で、夫に手伝ってもらって作りました 

きんぴら煮しめ鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚ヒレ焼き、なます、田作りは手作りました。

買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、一口昆布巻、たらこ、かまぼこ、飯寿司、お刺し身。

毎年食べる量を見直して、去年まで食べていた海老を減らしましたが、お腹いっぱいです 

元日から、少し食べすぎてしまったようです 


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