新巻鮭

●今日の晩ごはん●
新巻鮭、
きんぴら煮しめ(お節の残り)。
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日から普通のご飯で、正月明けは鮭が定番です

昨年末に道東に住む従兄弟が新巻鮭を送ってくれたので、今年は新巻鮭を焼きました。

貰ったときにすぐに焼いてお昼に食べていますが、甘塩でとても美味しい鮭です 

少し残っていた きんぴら煮しめもこれで最後です。

なますは、きゅうりを加えて醤油とごま油で味付けをして、サラダにしました。

今までなますを残すことはなかったのですが、サラダにリメイクするというのが定番らしく、試しにやってみましたが美味しかったです 

お雑煮のつゆはお昼にうどんを入れて完食。

黒豆が少し残っているくらいで、ほぼ食べ終わりました 

これで本当のお正月は終わったという気がしています 


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