●今日の晩ごはん●
ズッキーニと豚肉の味噌炒め、
キャベツさつま揚げ炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
今日は『ズッキーニと豚肉の味噌炒め』を作りました。
お隣さんからズッキーニを1本頂いたので、晩ご飯で調理することにしました。
最近よく参考にしているクラシルで、主菜になりそうな豚肉との味噌炒めがあったので作ってみました。
ズッキーニは太いので半月切りにして、お砂糖はやや控えめにしました。
私達の好みの味付けで、とても美味しかったです 
クラシルはハズレがなく・・・と言っても美味しそうだと思うものしか作っていないんですけどね 
これからも参考にさせてもらおうと思っています 
副菜は『キャベツさつま揚げ炒め』です。
キャベツ200gとさつま揚げ（大）2枚を炒めるだけです。
味付けはその時々で、ごま油で炒めて塩コショウ、サラダ油で炒めて塩麹とコショウにしたこともあります。
今日は、ごま油で炒めて塩コショウと味の素です 
次はバターで炒めてみようと思います 
●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
えのきとキャベツのピリ辛炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、
今日は『厚揚げの甘酢あんかけ』を作りました。
久しぶりに厚揚げをメインにしようと考えて、思いついたのが甘酢あんかけです 
材料はすべて揃えたつもりだったんですが、椎茸は切らしていました。
でも干し椎茸があるので大丈夫 
そう思って干し椎茸が入っている袋を開けると、3個しかありませんでした。
今日は2個使ったので、残りは1個 
またこんな時のために買い足しておこうと思います
●今日の晩ごはん●
生鮭の酒粕味噌漬け、
えのきとキャベツのピリ辛炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
今日の晩ご飯は『生鮭の酒粕味噌漬け』です。
生の秋鮭が売っていたので、酒粕・味噌・酒・みりんを混ぜたものを塗り、冷蔵庫で一晩置きました。
今日はサッと洗い流して、魚焼きグリルで焼きました。
味噌漬けにするより酒粕を使うと塩分控えめで優しい味になり、美味しかったです 
副菜は『えのきとキャベツのピリ辛炒め』を作ってみました。
えのきとキャベツだけで、これは簡単で良さそうと思って作りました。
確かに簡単でしたが、味付けはちょっと物足りなさを感じました
悪くはないけど、次に作るとしたら違う味付けがいいかも
サラダは、お昼に食べた残りのはんぺんをトッピングしました。
はんぺんは、ふわふわで美味しいです
●今日の晩ごはん●
油淋鶏、
さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、
今日の晩ご飯は夫のリクエストで『油淋鶏』を作りました。
ハウスの「皮目パリパリ油淋鶏」を使っています 
油淋鶏は基本的には油で揚げなければいけないのですが、「皮目パリパリ油淋鶏」は揚げずに作れるので楽です。
でもこれは2～3人前なので3分の1は残して翌日のお昼に食べています。
出来れば鶏もも肉1枚で作れる量になっていたらいいのにと思ってしまいます
副菜は『さつま揚げと玉ねぎの味噌炒め』です。
玉ねぎは水を加えて蒸し焼きにして、軟らかく甘くなるようにしてから味付けをしています。
少し手間ですが、一番なじんだ味になりました
