●今日の晩ごはん●
アスパラのグラタン、
サーモンサラダ、
コンソメスープ（わさび菜・人参）、
ロールパン、

今日はアスパラのグラタンです。

いつも四苦八苦するグラタンですが、今日はなかなかいい具合に出来ました

今年も覚書
アスパラ6本、鶏むね肉100g、玉ねぎ1/4個、じゃがいも1個
ホワイトソースは玉ねぎを炒めてから小麦粉大さじ3、牛乳2カップ弱を加えて煮詰める（小麦粉はもう少し多くてもいいかも）
鶏むね肉、アスパラ、じゃがいもは、それぞれレンジで加熱しておき、ホワイトソースとあわせる。
やっぱりホワイトソースはお鍋で作って、煮詰める方がいい。

グラタンを食べながら、「アスパラとほたてのグラタンも美味しそうだ。」と夫が言っていました。

確かに美味しそう

それにしても、うちはどんだけ帆立好き

あとは、お刺身用のサーモンとレタスとスライスした新玉ねぎのサラダ。

ドレッシングは、オリーブオイル・酢・砂糖・塩・ブラックペッパー・ガーリック・白ワインを適当に混ぜ合わせた、なんちゃってフレンチドレッシング。

今日もアスパラが美味しかった