●今日の晩ごはん●
鮭と玉ねぎのフライパン蒸し、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

生鮭が店頭に出てきました

そこで今日は『鮭と玉ねぎのフライパン蒸し』にしました。

以前に一度だけ作ったことがあったのですが、すっかり忘れていました

生鮭をフライパンで蒸すのはじゃがいもが定番で何度も作っていますが、玉ねぎはまだ2回めです。

もうちょっと作る回数を増やして、定番入りにしたいと思います

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

これを作るときは、ほぼ冷凍のいんげんですが、今日は地元産のいんげんを茹でてから使いました。

いんげんがパリッとしているので、なかなか味が染み込みません

でも2日分作ったので、明日の分は味がなじんでもっと美味しくなっているはずです。

人参もいんげんも、サラダのレタス・きゅうり・トマトも地元産で、今日は地産地消率が高いです。

そう言えば、最近は地産地消という言葉はあまり聞きませんね。

もう流行らないのか、当たり前の言葉になったんでしょうか

私も久しぶりに使いました