●今日の晩ごはん●
肉豆腐、
きゃらぶき（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『肉豆腐』を作りました。

材料は、豚肉・豆腐・長ねぎ・マロニーです。

お豆腐はしっかり水切りをしたので、小さくなってしまいましたが、煮汁が薄まることもなく美味しく出来ました

現在やっている豆腐の水切り方法は夫から習ったもので、ちゃんとやったことはないの？と聞かれると、ちゃんとはやっていなかったようです。

私なりに、適当に重しを乗せる、パックの一辺に切れ目を入れて立てかけるなど、一応はやっているつもりですが、ちゃんとではなかった

バイトですが厨房で料理経験あり、父親が料理好きだったという夫から、これからも教えてもらうことが多そうです。

ただ豆腐の水切りを覚えても、残念ながら豆腐料理のレパートリーは少なかったりします