●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
れんこんとごぼうのトマト煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

久しぶりに『豚肉メンマ炒め』を作りました。

豚肉とメンマと長ねぎだけで十分美味しいのですが、何か足したくなり、今日はしめじを入れてみました。

味の邪魔にならないし、カサ増しにもなり、いいようです

今度から、しめじがあるときには加えてみようと思います

副菜は、ごぼう入り『れんこんのトマト煮』です。

しばらくトマト煮を作っていないと思っていましたが、これはほぼ一年ぶりでした

生のれんこんは寒い時期にしか売っていないので、あるうちに作ることが出来て良かったです