●今日の晩ごはん●
いかと里芋の煮物、
ふきと身欠きにしんの味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

月曜日に作ろうと予定していた『いかと里芋の煮物』。

ようやく作ることが出来ました

里芋がなかなか軟らかくならなくて、時間がかかってしまいましたが、念願の煮物を食べる事ができて満足です

副菜は夫のリクエストで、『ふきと身欠きにしんの味噌煮』。

沢山出来たので明日も登場しますが、きっと味が染みて美味しくなっているはず。

北海道では色々な野菜を作っていますが、道産の里芋は見たことがなく、これは道外のもの。

なぜだろうと思って調べてみると、寒い土地では作れないとのことでした