●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
菜の花とツナのごま油和え、
セロリの葉のきんぴら風炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『ちらし寿司』です。

桃の節句なので、ちらし寿司と菜の花というのが最近の定番です

去年はスーパーでお寿司を買ってきましたが、今年はちらし寿司を作りました。

人参・ごぼう・椎茸・高野豆腐を煮たものを酢飯に混ぜて白ごまを振り、鮭・いんげん・飾り切りをした人参を盛り付けしました。

酢飯を食べるのは久しぶりで、美味しかったです

副菜は『菜の花とツナのごま油和え』です。

前に一度作り、美味しかったのでまた作りました。

塩とごま油というシンプルな味付けで、夫はナムルだねと言っていました。

確かに

ごま油和えというよりナムルと言った方がスマートですね

今日は『三日とろろ』の日です。

毎年、お昼のお雑煮と一緒に『三日とろろ』を頂いています

お昼でお雑煮のつゆは食べ終わり、夜は最後のお節を頂きました。

煮しめ、なますはまだ残っているので、明日も食べようと思っていますが、3日分として作ったものはほぼ食べ終わりました。

昨年よりも食べる量が減っていることもあり、来年に向けての覚書に反省点や改善することを書き込み、我が家の三が日は終わりました

我が家の三が日はおせち料理をいただきます。

29日から夫に手伝ってもらいながら準備を始め、年越しの昨夜から少しずつ頂いています。

手作りしたのは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚ヒレ焼き、なます、田作り。

買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、たらこ、飯寿司、お刺し身。

かまぼこは、仙台に住んでいる従姉妹から頂いたものです

年々、食べる量が減ってきているので、お節も減らそうと思っていたのですが、小さい飯寿司が売り切れのため大きいものを買ってしまい、増えているものもあります

今日はちょっと食べすぎかなと反省しつつ、美味しく頂いています

●今日の晩ごはん●
ピザガーデン（マルゲリータ）、
鶏肉ケチャップ、
ポテトサラダ、
コンソメスープ(しめじ、ブロッコリー茎、人参)、

今日はクリスマスイブで、毎年恒例の料理です。

ピザガーデンのマルゲリータに、自作のジェノベーゼソースを足して焼きました。

『鶏肉ケチャップ』は定番料理です

鶏もも肉2枚でたっぷり作りましたが、予想通り食べきれませんでした。

ポテトサラダは、メークインを使いました。

いつもは男爵いもなので、参考になるレシピを探して約半量で作りました。

茹でる時にコンソメと砂糖を入れるので、しっかり下味が入り、とても美味しかったです

メークインを使う機会があれば、また作ろうと思います。

そしておやつは、定番のミルクレープ。

毎年ほぼ同じ献立ですが、我が家なりのクリスマス・イブの料理です

●今日の晩ごはん●
うな重、
ズッキーニのごまマヨ炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、大根の葉、人参、

今日は、土用丑の日です。

スーパーでは先週からうなぎの蒲焼きが並んでいました。

毎年どうしようか考えますが、結局は年に一度のことだからと思って買っています

今年は小さなお重風の器があるので、ご飯の上に錦糸卵をしいてからうなぎの蒲焼をのせました。

これで、うな重の完成です

副菜は、『ズッキーニのごまマヨ炒め』を作ってみました。

太いズッキーニを使ったので半分に切ってからベーコンとマヨネーズで炒め、最後にすり胡麻を加えました。

味付けはしていないので、ベーコンの塩味とマヨネーズ・胡麻のコクだけですが、とても美味しかったです

ズッキーニのレパートリーに加えようと思います