三が日は、毎年おせち料理をいただいています。

今年のお節も夫と共同作業で作りました

手作りしたのは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、だし巻き卵、栗きんとん、豚肉焼き、なます、田作り。

買ってきたものは、黒豆、伊達巻、数の子、たらこ、かまぼこ、飯寿司、お刺し身。

年々食べる量が減っているため、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げはレシピの半分くらいで、今年は飯寿司も小さいものにしました。

それでもお腹いっぱい

元旦から美味しく食べて、大満足です

●今日の晩ごはん●
カルボナーラ、
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、えのき、人参）、

毎年クリスマスイブは、鶏肉ケチャップがメインで、そのほかにピザなどを食べています。

でも今年は土曜日なのでいつものパスタも食べることにして、ハインツの大人向けのパスタソース「黒トリュフ香るカルボナーラ」を使い、1人前を2人で分けました

夫は黒トリュフの香りがよくわかったと言っていましたが、私はあまり分からず香りには鈍感のようです

そしてクリスマスイブの定番の『鶏肉ケチャップ』もしっかり頂きました。

若い頃は鶏もも肉2枚ぐらい食べていましたが、今日は1枚で十分でした。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

スープもあるので、かなり満腹になりました

そしておやつは、定番のミルクレープ。

これが我が家のクリスマス・イブの料理です

●今日の晩ごはん●
わさび稲荷、
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日は夫の好物である『お稲荷さん』と『鶏肉ケチャップ』 を作りました。

誕生日は毎年ほぼ同じものを作っています

今年はお稲荷さんの数を減らしました。

そして、わさびを付けて食べると美味しいと聞いたのでやってみたところ、本当に美味しい

今後は、わさびを付けて食べるのが定番になると思います

鶏肉ケチャップは大きな鶏もも肉を使ったので、たくさん出来ました。

何年も作っているのに味が薄かったり、ケチャップソースが少なかったり、完璧に出来なかったこともありますが、今年は久しぶりに大成功です

美味しく、お腹いっぱい食べてもらえて良かったです

サラダはサニーレタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

サニーレタスはふわっとしているので、お皿が山盛りになりますね

●今日の晩ごはん●
マルゲリータピザ、
ムール貝のコキール、
ミニサラダ、
コンソメスープ（玉ねぎ、人参）、

今日は私のリクエストで、ピザとコキールです。

ピザは、宅配ピザを初めて頼んでみました。

初めての注文なので、オーソドックスなマルゲリータにしましたが、大きさも味も丁度よいものでした

これならまた注文してもいいかなと思っています。

コキールは、夫に作ってもらいました。

冷凍のムール貝があったので、フライパインでソテーをしてトッピングしています。

濃厚で美味しいコキールでした

そしておやつは、マロンケーキを頂きました。

地元のお菓子屋さんのケーキです。

マロンクリームと中のクリームは甘いものですが、ココア味のスポンジは甘さ控えめ。

大きくてボリューム満点でした

今日は朝からカロリーのあるものを食べているので、明日からはまた普通の食生活に戻します

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ザワークラウト風、
ミニサラダ、
玉ねぎ炊き込みご飯、
コンソメスープ（まいたけ、長ねぎ、人参）、

今日は、『鶏肉ケチャップ』を作りました。

夫の好物なのに鶏肉ケチャップは年に2回しか作っていなかったので、意識をして3ヶ月ごとに作ることにしました。

前回は12月で、3月はホワイトデーの今日にしました

副菜は、『ザワークラウト風』です。

クックパッドのレシピを参考にして、量は半分、ウインナー4本、白ワイン・てんさい糖を少し加えて作りました。

コンソメとウインナーに塩気があるので、塩は加えていません。

酸味もあって美味しかったので、キャベツの定番にしようと思います

ご飯は洋風の炊き込みごはんにしたいと思い、『玉ねぎ炊き込みご飯』を作ってみました。

玉ねぎの甘みがあるので、黒コショウをかけても良さそうです。

2合炊いたので、明日も沢山食べます