●今日の晩ごはん●
レンジで豚ニラもやし、
さつまいもサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
ふのり、大根、人参、しめじ、
昨日、久しぶりにポン酢を食べたところ、
今日も無性にポン酢が食べたくなりました。
そこで今日は、ポン酢が食べたいがために作った、
レンジで『 豚ニラもやし 』です。
さっぱりしていて、美味しかった～ 
あとは、さつまいものサラダです。
先月で抗がん剤治療が終わりました。
もし治療が続いていたなら、今日は入院する日でした。
入院をしなくていいのは嬉しいけど、
病院で出会った看護師さんや患者さん仲間に会えないのは
ちょっと寂しいです 
●今日の晩ごはん●
レンジで豚ニラもやし、
さつまいものレモン煮、
紅大根（天安紅心）の甘酢漬け、
納豆、
●今日の味噌汁●
小松菜、人参、えのき、
レンジで『 豚ニラもやし 』を作りました。
久しぶりで、とっても美味しかった～
あとは、さつまいものレモン煮。
ポッカレモンを使っているので簡単です。
紅大根は生で食べると美味しいそうなので、
甘酢漬けにしました。
酢に漬けると、よりキレイな赤になりました。
ポリポリと、いい箸休めになります 
最近、とにかくお腹が空いて、大食い傾向です。
出来るだけ野菜を多くしようと努力しています 
●今日のおかず●
豚ニラもやし（鶏ささみバージョン）
カニカマ・キュウリ・レタスのサラダ
アンド納豆
●今日の味噌汁●
玉ねぎ、キャベツ、人参
今日は訳あって、いつもに増して超ヘルシーな献立にしました。
豚ニラもやし のレシピはこちらをクリック
上の写真は蒸す前です。
本来は、豚ヒレを使うので「豚ニラもやし」というタイトルになっていますが、豚ヒレがない時は、鶏ささみ2～3本で作ります。
なので、今日は「豚ニラもやし の 鶏ささみバージョン」です。
