海老と帆立のトマトクリームパスタ 2023-05-06

●今日の晩ごはん●
海老と帆立のトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、パセリ、人参)、

今日のパスタは『海老と帆立のトマトクリームパスタ』です。

連休中なので手抜きをして青の洞窟のレトルトソースを使いました。

いつもよりパスタの量を減らし(2人で100g)、トマトクリームソースも2人で1袋を分けてかけました。

麺が少ないので、お惣菜で買って来たクリームコロッケをのせて良い感じになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

ミニトマトが残り少なくなったので、切り方を変えてみました


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冷凍ミートスパゲティ 2023-04-29

●今日の晩ごはん●
ミートスパゲティ、
ハムチーズバジルマヨトースト、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリ、玉ねぎ、パセリの茎、人参)、

今日から連休なので、晩ごはんは簡単なものや手抜きで作れるものにします

まず今日の土曜パスタは、冷凍食品のミートソース。

たまには冷凍食品にしようと思い、普段は作らないミートソースにしました

ミートソースの1食はいつも食べている量より多いので2人で分けることにして、そのほかにパンを1枚づつ焼いて食べました。

ロースハム・とろけるスライスチーズをのせてマヨネーズをかけて、乾燥バジルを散らして焼きました。

朝食でたまに食べている定番のトーストです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

手抜きでもなるべく偏らないようにしたいと思います


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シーフード焼きそばパスタ 2023-04-22

●今日の晩ごはん●
シーフード焼きそばパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、レタス、人参)、

今日のパスタは『シーフード焼きそばパスタ』です。

焼きそばに付いている調味用の粉が1袋あったので、夫が焼きそば味のパスタを作ってくれました

具は、ほたて稚貝・いか・キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンで、焼きそばの具とほぼ一緒ですが、調味用の粉が1袋しかなかったので、中濃ソースとオイスターソースで味を整えたそうです。

見た目は、ほぼ焼きそばなのでフォークで食べる必要があるのかちょっと考えてしまいましたが、あくまでもパスタなのでフォークを使いました

ほたての稚貝から旨味が出ていて、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

今日のレタスは北海道産です


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鶏肉としいたけのパタポンパスタ 2023-04-15

●今日の晩ごはん●
鶏肉としいたけのパタポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、あさつき、人参)

今日のパスタは『鶏肉としいたけのパタポンパスタ』です。

材料は、大きな椎茸、鶏もも肉の半身、玉ねぎ、ピーマンです。

にんにくを炒めてから下味を付けた鶏肉・しいたけ・玉ねぎ・ピーマンをバターで炒め、パスタを加えてポン酢で味付けしています。

バターとポン酢の味付けは、サーモンなど魚を炒めたときに使っていますが、パスタは初めてかもしれません。

さっぱりして、とても美味しかったです

夫は最後に黒コショウを振るのを忘れてしまったと言っていましたが、私は気づかずモリモリ食べてました


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シーフード和風スパゲティ 2023-04-08

●今日の晩ごはん●
シーフード和風スパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しめじ、人参)、

今日のパスタは『シーフード和風スパゲティ』です。

いつもラーメンを作るときに使っているベル食品のサイトに載っていたものです。

具は、エビとイカのシーフード、しいたけですが、バターで炒めているので香りが良かったです。

ラーメンスープを使ったというほどのインパクトはなく、醤油味の和風の味付けになっていました

ただ味付けはラーメンスープのみで、簡単に出来たようです。

夏の間は温かいラーメンは食べないので、調味料として使用するのもいいですね

今日も美味しく頂きました


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