トマトとバジルのバルサミコ酢冷製パスタ 2024-07-20

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルのバルサミコ酢冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、長ねぎ、人参)、

今日のパスタは『トマトとバジルのバルサミコ酢冷製パスタ』です。

プランターで育てているバジルと地元産のトマトを使い、バルサミコ酢のさっぱりした味付けの冷製パスタ。

レシピにはありませんが、大きなズッキーニを買ったので、これもオリーブオイルで炒めてから加えてみました

ズッキーニはコリコリした食感で美味しく、調味料は多めにして、たっぷりパスタにからめて頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・カニカマ。

パスタでトマトを食べたので、サラダにはなしです

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