●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
きゅうりとちくわの塩昆布おかか和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、キャベツ、人参、

今日の晩ごはんは『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

冷凍しておいた味付き豚肉があったので、フライパンで焼きました。

付け合せは玉ねぎと種を取った万願寺とうがらしですが、ピーマンと見分けがつかないですね。

ササッと炒めても美味しかったです

副菜は『きゅうりとちくわの塩昆布おかか和え』。

レシピはきゅうりだけですが、ちくわも入れて作りました。

塩昆布で旨味が増し、ごま油の香りもよく美味しかったです

サラダは、レタス・サラダチキン・ミニトマト・大葉。

先週はお隣さんから色々おすそ分けを頂きました。

万願寺とうがらし・きゅうり・ミニトマト・玉ねぎ・じゃがいも・大葉

有り難く頂いて、食しております

●今日の晩ごはん●
カツカレー、
ダイエットポテトサラダ（作り置き）、
コンソメスープ（小松菜、まいたけ、人参）、

今日の晩ご飯は、『カツカレー』です。

ロースカツはお惣菜で買ってきた1枚を夫と分け、ご飯は少なめなのでカレーはレトルトを2人で1袋で、何でも半分ずつ

小さな茄子と万願寺とうがらしはおすそ分けで頂いたもので、トースターで焼いてからのせました。

万願寺とうがらしは、辛いものなのかと思いましたが、種を取って焼いたら全く辛くなくて、美味しかったです

というわけで、今日もレトルトやお惣菜を使った手抜きの晩ご飯です

●今日の晩ごはん●
ペパロニベーコンピザ、
ダイエットポテトサラダ、
生コーンスープ、

今日は、宅配のピザを注文しました。

一昨日、早めにネットで注文をしたのですが、注文が終わってから配達日を間違えていることに気づき、あわてて電話をかけたところ配達日の変更してくれました。

カードで支払いをしていたので変更してもらえて良かったです

ピザはお手頃価格のペパロニベーコンピザで、チーズはカリッとしていて美味しかったです

ここ数日はやや食べすぎているので、副菜は止めて『ダイエットポテトサラダ』のみにして、今日は半分だけ食べました。

スープは、『生コーンスープ』。

とうもろこしを頂いた時に作って冷凍しておきました。

洋風のものを食べるときに解凍して食べようと思い、初めて冷凍にチャレンジ

数時間前に冷凍庫から出して、シャリシャリするくらいになったときにレンジで温めました。

分離したりザラッとするかなと心配しましたが、全く問題ありませんでした

今年、冷凍庫を買いましたが、まさかスープまで冷凍することになるとは思っていなかったです

つまり今日はポテトサラダを作っただけで、手抜きの晩ご飯です

●今日の晩ごはん●
肉餃子、
ズッキーニとベーコンのカレー炒め、
ザ・チャーハン（冷凍食品）、
ミニサラダ、
スープ（しめじ、玉ねぎ、人参）、

今日の晩ご飯は、餃子を焼きました。

いつも餃子は、チルドのみよしの餃子が定番でしたが、たまたま目についた紀文の肉餃子を買ってみました。

パリッと焼けて水がいらないというもので、確かに水なしでもパリッと焼けました

食べてみるとあっさりしていて、みよしの餃子よりも食べやすく、美味しかったです

今後も餃子を食べたくなったら、これにしようと思います

そして、餃子と言えばチャーハン。

冷凍食品のザ・チャーハンをレンジで加熱しただけです

副菜は『ズッキーニとベーコンのカレー炒め』です。

乱切りにしたズッキーニと厚切りベーコンを炒めて、カレー粉で味付けしました。

祝日なので簡単にササッと作れるものにしました