シニアのレシピ

生コーンスープ

生コーンスープ

材料

A. とうもろこし1本
B. 牛乳300cc
C. 顆粒コンソメ小さじ1
D. 塩ひとつまみ
E. こしょう少々

作り方

  1. とうもろこしは皮をむき、おろし金で摩り下ろす(摩り下ろしながら、先を何度か包丁で切り落とすと下ろしやすい)
  2. 鍋に、とうもろこしの摩り下ろし(小1本でカップ1/2)、牛乳300ccを入れて、弱火で焦がさないように混ぜながら加熱する
  3. 味をみて、濃い場合は水で延ばし、顆粒コンソメ・塩・こしょうで味を調えたら、できあがり

備考

材料:2人分
摩り下ろしてからザルでこすと、サラサラのスープになります。


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