●今日の晩ごはん●
豚肉とじゃがいもの塩麹蒸し、
かぼちゃの白ごま和え（作り置き）、
コールスローサラダと紅大根の甘酢漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、おくら、人参、

今日は、『豚肉とじゃがいもの塩麹蒸し』を作りました。

午後から歯医者さんと病院の予約に行っていたので夕方になってしまい、レンジで簡単に出来るものということで、最近よく作っている塩麹蒸しにしました。

薄切りにしたじゃがいもをレンジで加熱しておいて、液体塩麹で下味を付けた豚肉とピーマンを重ねてまた加熱。

最後に粉山椒を振って出来上がりです

塩麹蒸しは葉物野菜を使うことが多いのですが、じゃがいもでも美味しかったです。

お鍋を使わず耐熱皿だけで調理をしたので、今日は洗い物も少なくて楽でした