●今日の晩ごはん●
きのこと鶏肉のお鍋、
ミニサラダ、
うどん半玉、

今日の晩ごはんは『きのこと鶏肉のお鍋』です。

4月になっても、「日曜日の晩ごはんはお鍋かおでん」を継続中です

今日は初めて作るもので、きのこと鶏肉のお鍋です。

レシピを見ると2人分ですが量が多いので、半分にして作りました。

しいたけ・しめじ・まいたけ・えのき・エリンギのきのこ5種類を一度に食べるのは初めてかもしれません。

あとは鶏肉・小松菜を入れて写真を撮り、煮込み始めたときに長ねぎを入れ忘れていたことに気づき、あわてて加えました

きのこから水分が出で、半量で作ってもお鍋たっぷりになりました。

ややお腹はきつめでしたが、締めにうどん半玉を煮込んで完食

あっさりして美味しいお鍋でした