●今日の晩ごはん●
さばみりん干し、
小松菜と高野豆腐の白だし煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、大根の葉、人参、

今日は、『さば味醂干し』を焼きました。

スーパーの九州フェアで見つけて、けっこう味醂干しは好きなので買ってきました

いつも買っている塩サバより値段は高かったのですが、身はふっくらして美味しかったです

今日はフライパンに、くっつかないホイルを敷いて、皮目から焼いて裏返して、あとは蓋をして蒸し焼きにしました。

大きな切身だったので、今日は半分だけ食べて残りは明日のお昼に頂きます

副菜は『小松菜と高野豆腐の白だし煮』です。

いつもと違う小さめの高野豆腐を買ったので、どれくらい使うか迷って、多めに水で戻したら、びっくりするくらいの量になりました

さすがに全部使うのは多すぎると判断をして、高野豆腐は冷凍出来るのかを調べてみました。

結果、冷凍はOK

煮物にしてから煮汁ごと冷凍するというものを見つけましたが、水に戻したものでもそのまま冷凍できるとわかり、使わない分はしっかり水を絞って冷凍しました。

白だし煮は、白だしとてんさい糖を少し加えた煮汁で煮るだけなので簡単でしたが、その前段階であたふたしてしまいました