●今日の晩ごはん●
赤味噌鍋、
ミニサラダ、
うどん、

今日の晩ごはんは『赤味噌鍋』です。

1月に日曜日の夜はお鍋かおでんにすると決めましたが、今日は初めての赤味噌を使ったお鍋です。

いつも食べているお鍋は好きなものばかりですが少しレパートリーを増やしたくて、今まで食べたことのない味を考えて、赤味噌にしました

赤味噌がベースになっていますが、ニンニクと生姜が効いています。

具は、豚肉150g、豆腐半丁、白菜3枚、長ねぎ1/3本、ニラ1/3袋、しめじ1/2袋。

正確な分量ではありませんが、いつものお鍋より控えめにしました。

そして締めには、うどん半玉を煮込んで食べました。

いつもお鍋でお腹いっぱいになっていたので、念願の締めの麺類です

2人で半玉でも多いくらいでしたが、赤味噌で煮込んだうどんは美味しかったです