●今日の晩ごはん●
豚肉と大根の炒め煮、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、人参、

お隣さんから大根を頂いたので、大根を使ったものにしようと思い、豚肉も冷凍しておいたものがあったので『豚肉と大根の炒め煮』にしました。

大根は乱切りにしたあとレンジで3分して下茹での代わりにしました。

しっかり煮たら、火からおろして少し冷ますと、味が染み込んできます。

まだ大根の色が薄くても、冷ましていると不思議と味が入り、良い色に出来ました 

そろそろ大根を買おうと思っていたところだったので、おすそ分けしてくれるお隣さんに感謝です 

でも今日は、主菜も副菜も大根だということに気づかずに作っていました