豚肉とニラの甘辛炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉とニラの甘辛炒め、
れんこんの炒め煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『豚肉とニラの甘辛炒め』を作りました。

新聞に載っていたレシピを参考にしましたが、豚ひき肉ではなく豚切り落とし(150g)を使い、ニラ(1/2袋)も生姜(1片)も細長く切って食べやすくしました。

ごま油で炒めて、味付けは、砂糖・酒・醤油を各大さじ1。

とてもシンプルですが生姜が効いて、美味しかったです 

また作ろうと思いますが、このままでもいいし、椎茸やしめじを加えても良さそうです。

きのこでカサ増しをするとヘルシーだし(お肉を減らせるし)、いいんじゃないかなと思ったりしています 


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