●今日の晩ごはん●
なんちゃってキムチ鍋、
菜の花の辛子和え、

今日は久しぶりに『なんちゃってキムチ鍋』にしました。

写真は火を通す前に撮りました 

以前より食べる量が減っているので、今日は小さなホーロー鍋で作りました。

具は、豚肉・豆腐・白菜・エリンギ・結びしらたき・長ねぎ。

キムチ鍋つゆは、水が500mlにニンニク・生姜のみじん切りを入れて、小麦粉・味噌・醤油がそれぞれ大さじ1.5、キムチの素は大さじ2。

お腹はいっぱいになりましたが、しらたきが多かったのでヘルシーなお鍋になりました