●今日の晩ごはん●
豆腐と豚肉のキムチ炒め、
茄子のザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は CGCの冊子に載っていた 『豆腐と豚バラのキムチ炒め』を作ってみました。

豚肉はバラじゃなくて切り落とし肉を使っていますが、あとはほぼレシピ通りです。

味付けは、少量の酒と醤油だけでやや薄味でしたが、キムチの味がしっかりしていました。

豆腐1丁を使うのでボリューム満点で、少しだけ明日のお昼用に取り分けておきました 

副菜は『茄子のザーサイ炒め』。

レタスクラブのレシピを参考に作ってみましたが、2人分なので2日分としては少なすぎました 

これも薄味で、いつも作っている私の料理は味が濃いんだと思ってしまいました 

明日は今日の残り半分ですが、次回からは茄子は3本にして、ごま油で炒めようかと思います