●今日の晩ごはん●
鶏ささ身ときのこの山わさび炒め、
茄子と厚揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『鶏ささ身ときのこの山わさび炒め』にしました。

土曜日のパスタで山わさびを炒めたところ、辛味が和らぎとても美味しかったので、今日は炒め物にしました。

鶏ささ身2本、エリンギ1本、しめじ1/3パック、ピーマン1個を炒めて、山わさびを加えて、ツンとした辛味が和らいだら醤油で味付けしました。

最後に少しすりおろした山わさびを添え、辛さも味わいました。

けっこうクセになりそうな味で、美味しかったです 

副菜は『茄子と厚揚げの味噌炒め』。

味噌炒めは、そのときあるもので作りますが、今日は茄子・厚揚げ・こんにゃく・人参。

本当はピーマンも入れたかったのですが、冷蔵庫には1個しかなく、山わさびの炒め物で使ってしまったので、こちらは無し。

出来上がりは地味になりましたが、厚揚げと茄子の組み合わせが基本なので問題なしです