●今日の晩ごはん●
豚肉と菜の花のマスタード炒め、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、小松菜、人参、

ひな祭りの日に買った菜の花が半分残っているので、先日作った『豚肉と菜の花のマスタード炒め』をまた作りました。

菜の花のほかは、豚肉と玉ねぎだけなので、手軽に作ることが出来ます 

菜の花はさっと茹でて、さっと炒めると色が綺麗なんでしょうが、炒めすぎてしまい色が悪くなってしまいました。

手際が悪くなっているのは加齢のせいでしょうか 

副菜は『うの花』を作りました。

少し前から作ろうと思っていたのですが、ごぼうが高くて買うタイミングを考えていました。

葉物野菜が高いことはよくありますが、何でも高くなって困ります