●今日の晩ごはん●
茄子の肉味噌炒め、
切り昆布の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

茄子が残っているので何にしようかと考えていたら、夫から『茄子の肉味噌炒め』をリクエストされました。

キューピー3分クッキングのレシピを参考にしていますが、今日はピーマンが1個しかなく、仕方がないのでブロッコリーの茎があったので入れました。

ブロッコリーの茎は炒めると美味しんですよね 

予想通り、ブロッコリーの茎も美味しかったです 

久しぶりにカボチャを買ってきましたが、ニュージーランド産だったかな 

確か、冬に輸入されるカボチャは日本の種を使って育てているはずで、しっかりした味で美味しかったです