●今日の晩ごはん●
麻婆茄子、
さつま揚げの雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、青ねぎ、人参、

今日は『麻婆茄子』にしました。

最近は豚肉と春雨を入れるのが定番になっています。

久しぶりで美味しかったです 

副菜は『雷こんにゃく』にしました。

これも今回は、ちくわではなくさつま揚げを使い、しめじも入れてカサ増ししました。

地味ですが、美味しいです