●今日の晩ごはん●
スパニッシュオムレツ、
ミニサラダ、
チーズクロワッサン、
冷たいコーンスープ（インスタント）、
今日は『スパニッシュオムレツ』を作りました。
何度か作っていますが、18cmの小さなフライパンを使い、じゃがいも1個・人参・玉ねぎ・グリンピース・ウインナーを入れて、卵2個で焼きました。
ウインナーは2本にしましたが少し物足りなかったので、次回は3本にしようと思います 
卵には牛乳大さじ2、ミックスチーズ20gを混ぜて、軽く塩コショウをしています。
弱火で焼いてから、お皿をかぶせて裏返しして、蓋をして蒸し焼きにして出来上がりです。
ケチャップ・ソース・醤油で作ったソースをかけて頂きました 
プランターで育てているバジルは、そろそろ終わりに近づいています。
今日はオムレツにも添えて食べました 
パンは、チーズクロワッサン。
初めて買いましたが、美味しかったです 
●今日の晩ごはん●
ツナとコーンのマヨサラダスパゲティ、
ミニサラダ、
塩バターパン、
冷たいコーンポタージュ、
今日のパスタは『ツナとコーンのマヨサラダスパゲティ』です。
とうもろこしをほぐして冷凍してあったので、そのコーンをレシピより多めに使い、夫が作ってくれました。
生クリームはないので、牛乳とクリームチーズで代用し、マヨネーズ・小さじ1のてんさい糖・コショウで味付けしたものをかけました。
さっぱりした冷製パスタで、とうもろこしも甘みがあって美味しかったです
今日はパンもあるし、コーンも食べごたえがあるのでスパゲティの麺は減らしています。
塩バターパンは1つを分けて食べました。
サラダには、少し残っていた 木綿豆腐をトッピング。
コーンポタージュは、クノールの冷たい牛乳で作るものです。
このタイプのスープは年々進化しているようで、溶けにくいこともなく、とても美味しかったです 
ただ今日はパスタもコーン、買い置きをしてあったこのスープもコーンで、コーンづくしになってしまいました
●今日の晩ごはん●
トマトとバジルとツナの冷製パスタ、
ミニサラダ、
バゲット、
コンソメスープ（しめじ、茄子、人参）、
今日のパスタは、『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』です。
この定番パスタには、プランターで育てているバジルを使っています。
フレッシュバジルの香りが良く、美味しかったです 
パスタにトマトを2個、お昼の冷やし中華でもトマトを1個食べたので、サラダにはなくてもいいかなと 
レタスときゅうりだけでは少しさみしいので、チーズをトッピングしてみました 
今日は麺の量を減らして、昨日の残りのバゲットも一緒に食べました。
かなりお腹いっぱいになったので、もう少しパスタを減らすべきだったかもしれませんね
●今日の晩ごはん●
鶏肉とズッキーニの甘酢炒め、
レンジで白和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日は、『鶏肉とズッキーニの甘酢炒め』を作りました。
ズッキーニを使った炒めものは色々作っていますが、甘酢炒めは初めて 
甘酢の調味料には片栗粉が入っているので、とろみが付けやすいです。
味付けのお砂糖は少し減らしていますが、さっぱりした甘酢でとても美味しかったです。
そろそろ夏野菜の時期も終わりかけているので、ズッキーニは今のうちに食べておこうと思います
