ナポリタンスパゲティ 2023-01-14

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
チキンコンソメスープ(キャベツ、えのき、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

毎年、冷製パスタから温かいパスタに変わったときに最初に作ってもらっていましたが、他に食べたいものや使って欲しい食材があったため、先延ばしになっていました。

そうこうしていたら年が明けてしまい、先週は七草パスタでまたも先延ばし

やっと作ってもらえました 

具は、ベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリです。

さらに今日は夫がベシャメルをかけてみようと言って、作ってかけてくれました

濃厚なベシャメルはケチャップにも合うし、すごく美味しかったです

カロリーを考えると毎回かけてとは言えませんが、たまにはこのベシャメルがけナポリタンが食べたいです


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かつおともやしのごまキムチ和え 2023-01-10

●今日の晩ごはん●
かつおともやしのごまキムチ和え、
豚肉とごぼうのしぐれ煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日は『カツオともやしのごまキムチ和え』を作りました。

かつおのたたきはいつも柵で売っているので、たまたま見つけたごまキムチ和えが美味しそうなので、作ってみることにしました

もやしはレンジで加熱をするので簡単で、あとはキムチの素・すり胡麻・ごま油で和えるだけ。

すり胡麻とごま油の香りがいいし、とても美味しかったです

かつおの定番として、これからも作ろうと思います

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・きゅうり。

1本85円で、やっときゅうりを買いました。

そう言えば、もやしが18円から25円に値上がりしていました


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牛サガリ焼き 2023-01-08

●今日の晩ごはん●
牛さがり焼き、
キャベツベーコン炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、わかめ、人参、

今日の晩ごはんは、『牛サガリ焼き』です。

冷凍しておいた味付きの焼肉を解凍してフライパンで焼きました。

付け合せの野菜は、玉ねぎ・しめじ・ピーマンで、量も味もちょうど良いバランスで、美味しかったです

副菜は『キャベツベーコン炒め』。

ちぎったキャベツとベーコンを一緒に炒めて、塩コショウで味付けしました。

美味しいキャベツなので、シンプルな味で十分美味しいです

サラダは、サニーレタス・ミニトマト・パセリ・フライドオニオン。

普通のレタスより安かったので、久しぶりにサニーレタスを買いました

フライドオニオンがあることを思い出して、サラダにパラパラと振りかけてみました


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七草のお吸い物パスタ 2023-01-07

●今日の晩ごはん●
七草のお吸い物パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、まいたけ、人参)、

今日は春の七草です。

今年も土曜日は夫が作ってくれるパスタの日を続けるので、初パスタは『七草のお吸い物パスタ』になりました

具は、鶏ささ身・玉ねぎ・しいたけで、味付けはインスタントのお吸い物です。

七草セットは500円くらいするので、少し安いフリーズドライの七草を使うことにしました。

少しだけですが七草の味がして、とても美味しかったです

前回 土曜日が七草の日になったのは、2017年でその前が2012年でした。

5年か6年毎に土曜日になるんですね

サラダは、レタス・ミニトマト・パセリ。

きゅうりがないので、冷蔵庫にあったパセリをのせました


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カツカレー 2023-01-05

●今日の晩ごはん●
カツカレー、
じゃがいもとしめじのバター醤油炒め、
ミニサラダ、
コンソメスープ(かぼちゃ、玉ねぎ、人参)、

今日の晩ごはんは『カツカレー』です。

お惣菜のロースカツにレトルトカレーをかけてチーズをのせただけの、手抜きバージョンです

レトルトカレーはビーフカレーで、ほぼ具はありませんが、ビーフとポークのカレーになりました。

ご飯の量が少ないので、ロースカツもカレーも2人で分けて丁度良かったです

副菜は『じゃがいもとしめじのバター醤油炒め』です。

年末に買っておいた、じゃがいも・しめじで作りました。

日持ちのするものを買っておいて良かったです

サラダは、レタス・ミニトマト・ブロッコリー。

冷凍のブロッコリーを使い、ミニトマトも食べ終わりました。

明日は買い物に行ってきます


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