●今日の晩ごはん●
トマトソースのパスタ（生ハム・しめじ入り）
★冷凍してあったトマトソースを使いました★
土曜日の晩御飯は、パスタと決めているのですが、
今日は、今年最後のパスタです。
今日は、何を食べたいと言うより、
冷蔵庫整理を考えて、パスタの具を決めました。
以前に作って半分冷凍しておいた トマトソース を使い、
具は、冷蔵庫にあった生ハムとしめじを入れました。
明日は、今年最後の燃やせるゴミの日 
とりあえず、年内に食べきろうと思っている野菜を
今日のうちに茹でて下ごしらえを済ませました。
あと、おせち用の黒豆を煮始めたりで、
台所に立っている時間が多かったです。
そうして冷蔵庫に空きを作り、
今日は年末年始用の食材を買いに行ってきました。
明日から、ボチボチおせちの準備を始めます 
●今日の晩ごはん●
トマトソースのパスタ（まいたけ入り）、
コーンスープ、
★久しぶりにトマトソースを作りました★
久しぶりに『トマトソース』を作りました。
今月はちょっと忙しいので、作りおきも兼ねて、
半分は冷凍しておきました。
実は、トマトは苦手でした。
食べられない程じゃないのですが、好きじゃない 
子供の頃、山ほど食べて、食べ過ぎてイヤになりました。
毎年、トマトの季節になると知り合いの方から、
何十個も頂いていたんです。
おやつは？と聞くと、トマト。
もちろん、ご飯の時にも トマト。
もう一生分食べたから、いらないと思ったんです。
自分が好きじゃないから使わないというのは、
夫に対して申し訳なく思ったのですが、
何年もミニトマトでごまかしていました。
それでもある日、ちょっと食べてみたら、甘くて美味しい 
昔は青臭くて、あまり甘くなかったような気がするのですが、
品種改良で美味しくなったのかな？
でも、トマトジュースは飲めません 
●今日の晩ごはん●
豚ヒレのポークソテー、
もずく＆きゅうり、
うの花（残り物）、
納豆、
●今日の味噌汁●
白菜、人参、えのき、
★久しぶりに豚肉でも・・・★
久しぶりに『 豚ヒレのポークソテー 』を作りました。
ソース＋ケチャップの味付けは、ご飯が進みます 
炒めた玉ねぎも甘くて美味しいし、
この組合せは地味だけど最高です。
あとは、昨日の残りの『うの花』と『もずく＆きゅうり』です。
先月末、ちょっと風邪をひきかけ、悪化せずに治ったのですが、
ノドだけはいつまでも治りきらずにいました。
それで、れんこんはノドに良いと聞いていたので、
昨日まで、何度かれんこんを食べていたら、
すっかり完治しました。
穴だらけだけど、あなどれない れんこんです 
●今日の晩ごはん●
牡蠣グラタン、
ケチャップライス、
コーンスープ、
★牡蠣はグラタンも美味しいですね！★
いつもお世話になっている方から、
「賞味期限間近の牡蠣があるので、良ければ・・」
という電話があり、喜んでいただきました。
先日、『牡蠣のフライパン焼き』を作ったので、
今日は牡蠣グラタンにしました♪
少しだけ・・とおっしゃっていたのに、
袋を開けると、いっぱい入っていました 
年に一度は牡蠣グラタンを作りますが、
今年はお陰様で、ちょっと豪勢なグラタンになりした。
（写真では牡蠣が埋まっていて、ほとんど見えませんが・・・）
