●今日の晩ごはん●
ポークソテー バジルパセリソース、
しめさばのマリネ、
納豆、
●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、
冷凍庫から豚肉が発掘されたので、『ポークソテー』にしました。
今回も乾燥バジルとパセリを加えた味付けにしました 
副菜は、しめさばを使ったマリネを作ってみました。
玉ねぎ・人参・セロリは炒めてからマリネ液に浸しています。
これは夫にも好評で、しめさばだけを食べるより好きかも 
次回は野菜を増量して作ってみようと思います 
Category: 洋食
ポークソテー バジルパセリソース
鶏肉ケチャップとラザニア
●今日の晩ごはん●
ラザニア（青の洞窟）、
鶏肉ケチャップ、
トマト、
コンソメスープ（しめじ、人参、竹の子）、
今日はバレンタインデーなので、夫の好きな『鶏肉ケチャップ』を作りました。
久しぶりにラザニアも食べたいとのことで、青の洞窟のラザニアも 
コンソメスープには、使いかけの竹の子をこっそり入れました
実は明日から夫は少し食事制限をしなければいけないので、消化の悪いもの、繊維質の多いものは控えなければいけません。
だから今日中に竹の子を使ってしまいたかったんです。
バレンタインデーのチョコは、いつも私がメインで食べているのですが、食べ過ぎると頭痛を誘発してしまうので、今日は自粛しました。
でも全く食べないのは寂しいので、エクレアを一緒に頂きました 
ほたてのコキール
●今日の晩ごはん●
ほたてのコキール、
れんこんのトマト煮、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ・人参・パセリ）、
ロールパン、
今日は夫作の『ほたてのコキール』です。
子供の頃に祖母が作ってくれたそうで、食べたくなったなぁ、ちょっと作ってみようかな、ということで作ってくれました 
夫は懐かしい味をしっかり再現できたようで、スゴイ 
とても美味しかったです
おかずはコキールに合わせて、ごぼう・鶏ささ身入りで作った『れんこんのトマト煮』。
実は今日は親知らずを抜歯したので、いつもより小さく切って軟らかく煮ました。
食後に、夫からコキールの作り方を教えようかと言われたのですが、また作ってもらうからいい、と答えておきました。
実は同じように作れる自信がないだけなのですが 
クラムチャウダー
●今日の晩ごはん●
クラムチャウダー、
豆腐とアボカドのサラダ、
ロースカツサンド、
アサリの缶詰を使って『クラムチャウダー』を作りました。
缶詰を買っていつか作ろうと思って数ヶ月が経ちました 
やっと作りました
具は、あさり・ベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・人参。
スライスチーズを1枚入れるとコクが出て美味しくなると夫から教えてもらい、入れてみると確かに美味い
サラダは、『豆腐とアボカドのサラダ』。
パンはスーパーで買ってきたロースカツサンド。
もういい歳なのに、ロースカツサンドの美味しさに目覚めてしまいました
マカロニグラタン
●今日の晩ごはん●
マカロニグラタン、
クワトロピザ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、大根、人参）、
予定では牡蠣グラタンを作ろうと思っていたのですが、お目当ての特売の牡蠣が売り切れでした 
でもやっぱりグラタンが食べたかったので、マカロニグラタンに変更
鶏肉・ブロッコリー・玉ねぎ入りで作りました。
ピザは伊藤ハム ラ・ピッツァのクワトロチーズ。
30％オフのシールが貼ってあったので、つい手に取ってしまいました。
初めて買いましたが、チーズがまろやかで美味しかったです