●今日の晩ごはん●
春菊のポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『春菊のポタージュ』です。

まだ作ったことのない野菜はなんだろうと考えながら野菜売り場を見ていたら、春菊が目に入りました

この冬はお鍋に春菊を入れることもなかったので、存在を忘れてた

早速夫が作ってくれたのですが、濃厚なポタージュが出来上がりました。

葉物野菜で作るとサラッとしたものができることが多いのに、春菊はとろっとしています

そして春菊の香りがしっかりして、食べ応えのある美味しいポタージュでした

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・かぼちゃ。

かぼちゃは冷凍しておいたもので、レンジで加熱をしてからのせました