●今日の晩ごはん●
海老とブロッコリーのグラタン、
ゴボウとれんこんのトマト煮（作り置き）、
コンソメスープ（大根・人参・セロリ）、
バターロール、
今日は夫のリクエストで『グラタン』を作りました。
海老・ブロッコリー・鶏むね肉・じゃがいも・玉ねぎ入りです。
これまで、小麦粉が多いとホワイトソースが硬く、牛乳が多いとゆるいホワイトソースが出来てしまいましたが、やっと分量が安定し作り慣れてきた気がします。
年に何度かしか作らないので、ここまで来るのに長い道のりでした 
忘れないように、たまに作った方がいいですね 
あとは、ゴボウ入りの『れんこんのトマト煮』。
コーンスープの具は、大根・人参・セロリ。
パンは、近所のパン屋さんで買ったものです。
無添加のパンで、素朴な味で美味しいです 
●今日の晩ごはん●
ミートソースグラタン、
豆腐とアボカドのサラダ、
パン、
コンソメスープ（もやし・ブナピー・人参）、
冷凍しておいたミートソースを使って、グラタンを作りました。
実はミートソースの下は、じゃがいも・かぼちゃのハーフ・アンド・ハーフになっています 
どちらも家にあったし、どっちも食べたいし、決断出来なかったので、両方使いました。
レンジで加熱してから玉ねぎと炒め、グラタン皿に敷いて、ミートソースとチーズを載せて焼きました。
サラダは、半分残っていたお豆腐を使って『豆腐とアボカドのサラダ』。
今日は欲張って沢山作ったので、もうお腹いっぱい 
グラタンもサラダも残してしまったので、明日の朝か昼に食べます。
若い時なら全部食べられたのに 
●今日の晩ごはん●
ミートソーススパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、人参、しめじ）、
赤ワイン消化のために、ミートソースを作りました。
実はミートソースを作るのは初めて 
意外と簡単で、自分で作ると美味しいものですね 
ハーブは、バジル・オレガノ・タイムを使いました。
沢山出来たので残った半分は冷凍し、また別のものにも使ってみようと思います。
それにしても、この歳にして初めてのミートソースって 
●今日の晩ごはん●
ピザ、
鶏肉ケチャップ、
スモークサーモン、
ポタージュスープ、
クリスマスイブは、定番のピザと『鶏肉ケチャップ』。
あとは親戚から頂いたスモークサーモン
レタスが高かったので、水菜やパセリを添えてみました。
だって 1玉298円のレタスは買えません
ケーキは、ちょっと奮発をしてブッシュ・ド・ノエル 
今年もイブは静かに自宅で過ごしました。
あっ、毎年恒例の年賀状の印刷もしましたよ
●今日の晩ごはん●
鶏肉の赤ワイン煮込み、
ツナと大根のコンソメ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
野菜スープ、
ずっと先延ばしにしていた赤ワインを使った料理をやっと作りました 
貰い物の赤ワイン・・・私は飲めないし、夫も飲まなくてもいいと言うので料理に使おうと思っていたんです
クックパッドのレシピを参考にして、鶏むね肉を煮込んでみました。
使ったワインにもよると思いますが、少し甘みを多めにした方がコクが出て美味しいようです。
まだワインは残っているので、そのうちリピートしようと思います。
年内には使い切れなかったけど、でも試すことが出来て満足です