●今日の晩ごはん●
アスパラのグラタン、
アボカドとトマトのサラダ、
コンソメスープ（キャベツ・玉ねぎ・人参）、
ぶどうパン、

今日は、『アスパラのグラタン』にしました。

この時期に必ず作っているグラタンです

サラダは、アボカド・トマト・レタスとモッツァレラスライスチーズをぎちって載せました。

さらに、クレイジーソルトとオリーブオイルをかけてドレッシング代わりにしました。

グラタンにはじゃがいもが入っているので、見かけよりもボリュームがあります

そろそろアスパラ祭りも後半戦です。

残りが少なくなってくると寂しくなりますが、無くなったら自分で買えばいんですけどね

●今日の晩ごはん●
オムライス、
じゃがいもザーサイ炒め（作り置き）、
もずくトマトキュウリ、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

久しぶりに卵を解禁にしたので、オムライスを作りました。

卵にコーヒーフレッシュを入れたので、卵の色が薄くなりましたが、円やかな味になりました

ご飯はオムライスですが、あとのおかずやお味噌汁は純和風
作り置きの『じゃがいもザーサイ炒め』。

サラダ代わりの、『もずくトマトキュウリ』。

コレステロール値が高かったのでずっと卵は控えていましたが、夫は薬を飲むようになってから安定し、さらに朝の散歩やちょっとした運動をするようになり、数値はビックリするくらい低くなりました。

私も何とか参考値の範囲内で推移しているので、今後は定期的に卵を買おうかな、と思っています

●今日の晩ごはん●
クリームシチュー、
マカロニサラダ、
ケチャップライス、

今日は夫のリクエストで『クリームシチュー』にしました。

しばらく作っていなかったので、いい具合のとろみになるか、ちょっと不安でしたが、何とかいい感じに作ることが出来ました。

冷凍したあったアサリの身を入れたのですが、これがいい味になり、今度からアサリはシチューの定番の具になりそうです

サラダは、ボリューム重視のマカロニサラダ。

ご飯は、玉ねぎとピーマンを炒めて作ったケチャップライス。

お腹いっぱいで満足です

●今日の晩ごはん●
ピザ、
ポテトサラダ、
コーンスープ、

今日は春分の日

祝日は恒例のお稲荷さんを作っていますが、今日は予定を変更してピザにしました。

伊藤ハムのチルドのピザ 、ポテトサラダ、コーンスープ。

手抜きモード満載です

連休なので楽させてもらいました

●今日の晩ごはん●
ポークソテー バジルパセリソース、
しめさばのマリネ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

冷凍庫から豚肉が発掘されたので、『ポークソテー』にしました。

今回も乾燥バジルとパセリを加えた味付けにしました

副菜は、しめさばを使ったマリネを作ってみました。

玉ねぎ・人参・セロリは炒めてからマリネ液に浸しています。

これは夫にも好評で、しめさばだけを食べるより好きかも

次回は野菜を増量して作ってみようと思います