●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
じゃがいもの煮っ転がし風、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日は『かれいの煮付け』を作りました。

今回も レシピは山本ゆりさんの『世界一簡単で絶品の煮物』ですが、子持ちカレイは初めてです。

加熱は600Wで3分、裏返して2分弱ですが、子は火が通りにくいのでさらに追加しました

何度かこのレシピで作っていますが、我が家には少し甘く感じるので、砂糖（てんさい糖）は減らしていますが、なくてもいいかもしれません。

次に作るときは、また調整してみようと思います

副菜は『じゃがいもの煮っころがし風』です。

じゃがいもで一品作ろうと思って、久しぶりに作りました。

ただ煮魚とほぼ同じ調味料で、しかも茶色

今日は地味な食卓になりました

●今日の晩ごはん●
肉かぼちゃ、
さつまいも平天のキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

今日は『肉かぼちゃ』を作りました。

冬至なので、かぼちゃで何かを作ろうと思い、前に一度だけ作ったことのある肉かぼちゃにしました

肉じゃがのかぼちゃバージョンで、しらたきは入れずに作りました。

時短のために、かぼちゃと人参はレンジで加熱をしておいたのですが、かぼちゃの皮が硬めだったため、煮崩れずにできました

冬至にかぼちゃを食べたので、しっかり風邪予防も出来たと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるちーずブレンド。

いつもクリスマス前になると野菜が異常に高くなりますが、今年はちょっとマシですね

何故か分かりませんが、有り難いです

●今日の晩ごはん●
生たらとわかめの蒸し煮、
さつまいも平天のキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『生たらとわかめの蒸し煮』です。

生たらの切り身を買ってきて久しぶりに作りました。

前は小さなホーロー鍋で作っていましたが、今日は段取りが悪く時間がなくなってしまい、大皿を使ってレンジで加熱しました。

最後にごま油と黒コショウをかけるのですが忘れてしまい、食べる直前に思い出してかけましたが、熱々のときにかけた方がごま油の香りがしたんでしょうね

今日はポン酢と柚子胡椒を付けながら頂きました。

副菜は『さつまいも平天のキンピラ』です。

さつまいも・平天・人参・いんげんを炒めてキンピラにしました。

有り合わせの材料で作ったのですが、盛り付けると色合いが良かったです

さつまいもをキンピラにするのは初めてのような気がしますが、美味しかったのでまた作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
豚肉の塩麹焼き、
こんにゃくとさつま揚げの赤味噌煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、まいたけ、人参、

今日は『豚肉の塩麹焼き』を作りました。

豚肩ロースのブロック 160gを薄切りにして、液体塩麹に漬けておき 3～4時間ほど冷蔵庫で置きました。

あとはフライパンで焼くだけですが、厚みのあるところは火が通りにくかったので、お酒をかけて蓋をして蒸し焼きにしました。

少し焦げてしまったのは、そのせいです

でも塩麹に漬けておくと、ブロック肉も軟らかくなって美味しかったです

しめじ・ピーマンも炒めて付け合せにしました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

昨日はきゅうりがイマイチだったので、今日新しいものを買ってきました

バラ売りだったので真剣に選んできました

●今日の晩ごはん●
真ほっけ一夜干し・大根おろし、
こんにゃくとさつま揚げの赤味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、

今日は、『ほっけの開き』を焼きました。

いつも2人で分けて食べていますが、中骨が付いている部分と骨が無いところを交互に食べています。

今日は夫がが骨のある方です

ここに書いておかなければ忘れてしまうので、しっかり書いておきます

久しぶりにほっけを食べましたが、甘塩で美味しかったです

副菜は『こんにゃくとさつま揚げの赤味噌煮』です。

前にレシピ通り厚揚げを使っていますが、今日はさつま揚げで作ってみました。

さつま揚げは味が馴染みやすく、美味しかったです

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト。

買ってあったきゅうりがイマイチだったので、ブロッコリーにチェンジしました

この時期のきゅうりは、当たり外れがあるので仕方がないですね

でもブロッコリーがあって良かった