みよしの餃子

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
いんげん炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

2015-12-21 19.53.03

今日は、チルドのみよしの餃子を焼きました。

少し前に買って冷凍庫に入れておいたもので、そろそろ食べておかなければということで決めました 

2015-12-21 19.55.33

副菜は『いんげんの炒め煮』。

冷凍のいんげんを使って作りました。

実は年末に向けて、冷蔵庫・冷凍庫の整理を少しずつ始めています。

2015-12-21 19.56.16

今日のサラダは、かぼちゃの食べ比べ 

2種類のいただき物のかぼちゃを切って、レンジで加熱して食べ比べしました。

明日は冬至なので、美味しいほうを使ってぜんざいを作る予定です 


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豚肉とかぼちゃの中華風炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉とかぼちゃの中華風炒め、
ちくわの南蛮漬け(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

2015-12-13 19.37.06

今日はキッコーマンのレシピを参考にして『豚肉とかぼちゃの中華風炒め』を作りました。

かぼちゃをメインしたレシピを探していたら見つけました。

豆板醤が入っているのでピリ辛の味付けで、ご飯が進みます 

副菜は作り置きの『ちくわの南蛮漬け』。

かぼちゃがまだあるのに、お隣さんからまたかぼちゃを2個頂きました 

春から同じ街に長兄夫妻が住んでいるので、こんな時はおすそ分けをして手伝ってもらっています。

実はお米のおすそ分けをもらったりして、うちも大助かりしています 


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大根と厚揚げの中華風炒め煮

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
じゃがいもの味噌バター煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、

2015-11-29 19.43.45

今日は大根がメインにしようと考え、『大根と厚揚げの中華風炒め煮』にしました。

煮込み時間を短くしようと思い、いつもより具材を薄く切りました 

副菜は作り置きの、『じゃがいもの味噌バター煮』。

メインは大根なのでヘルシーでしたが、副菜のじゃがいもで、お腹いっぱいになりました 


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
じゃがいもの味噌バター煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

2015-11-27 20.07.29

久しぶりに『白菜と春雨の煮込み』にしました。

我が家で作る場合は、白菜・春雨・豚肉で、最後に青ねぎを散らします。

とてもヘルシーなので、お腹いっぱい食べても大丈夫・・・と思っています 

2015-11-27 20.11.14

副菜は『じゃがいもの味噌バター煮』。

まだ、じゃがいもが沢山あるので、大盤振る舞いでどーんと作りました。

『白菜と春雨の煮込み』はヘルシーでしたが、これでプラスマイナスゼロのような気がします 


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鶏肉とじゃがいもの中華風煮物

●今日の晩ごはん●
鶏肉とじゃがいもの中華風煮物、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

2015-11-09 20.08.36

実家から送ってもらったじゃがいもを使って『鶏肉とじゃがいもの中華風煮物』を作りました。

またまた 一年ぶり です 

じゃがいもと鶏肉だけだと見た目が地味なので、今年は人参を加えてみました 

2015-11-09 20.09.36

副菜は『ピーマンとまいたけの塩昆布炒め』。

今日はカサ増しのために、薄切りにしたさつま揚げを加えてみました。

美味しかったし、調度いい分量にもなり冷凍庫にさつま揚げが眠っていて助かりました 


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