●今日の晩ごはん●
鶏肉とじゃがいもの中華風煮物、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

実家から送ってもらったじゃがいもを使って『鶏肉とじゃがいもの中華風煮物』を作りました。

またまた 一年ぶり です 

じゃがいもと鶏肉だけだと見た目が地味なので、今年は人参を加えてみました 

副菜は『ピーマンとまいたけの塩昆布炒め』。

今日はカサ増しのために、薄切りにしたさつま揚げを加えてみました。

美味しかったし、調度いい分量にもなり冷凍庫にさつま揚げが眠っていて助かりました