●今日の晩ごはん●
豚肉とニラの甘酢炒め、
ほうれん草とまいたけのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、人参、

約1年ぶりに『豚肉とニラの甘酢炒め』を作りました。

薄切りの豚肉が縮んでしまったけど、かたくり粉をまぶしているので軟らかく、美味しかったです。

ケチャップを使った甘酢で味付けをすると、不思議とニラのにおいが抑えられ食べやすいです。

だからニラがたっぷり入っていても大丈夫 

副菜は『ほうれん草とまいたけのポン酢炒め』。

最近は青菜を食べていなかったので、とっても美味しく感じました。

レタスは今日も高くて手が出ず、サラダは大根サラダにしました 

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
厚揚げとしいたけのバター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』にしました。

ほぼ白菜と春雨なので、とってもヘルシーです 

副菜は『厚揚げとしいたけのバター炒め』。

困ったとき、迷ったとき、そうだこれにしようと決めることが多いです。

今日はカサ増しのために、レンジで加熱しておいたじゃがいもを加えてみました。

少しカリッとするぐらいに炒めたら美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
豚肉メンマ炒め、
ひじきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉メンマ炒め』にしました。

いつでも作れると思ったら、案外作らないもので、久しぶりに作りました。

ただご飯が進んで、ご飯が足りないくらいです 

副菜は作り置きの『ひじきの煮物』。

二晩置いたので、すっかり味が染みて美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

久しぶりに『鶏とキャベツの蒸し焼き』を作りました。

いつも鶏もも肉で作っていますが、冷凍庫に鶏むね肉があったので、今日はむね肉で作ってみました。

少しパサつくかなと思いましたが、下味にかたくり粉が入っているので、ほとんど気にならなかったです。

むね肉は安いし、今後はむね肉で作ってもいいかも 

副菜は『雷こんにゃく』。

糸こんにゃくを使い、しめじも入れているので、見た目はいつもの雷こんにゃくとは全く違うものになりました 

でも味は一緒で、食べ慣れたものです