●今日の晩ごはん●
鶏の焦がし醤油炒め、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は おしゃべりクッキングのレシピで『鶏のこがし醤油炒め』を作りました。

久しぶりに紹興酒を使ったのですが、もしかしたら前回これを作ったとき以来かも 

紹興酒で鶏肉も軟らかくなっていて、美味しかったです 

副菜は『大根とツナの炒め煮』。

これも久しぶりに作りましたが、素朴で美味しい 

大根は本州のものでちょっと値段が高いし、早く地元のものが出て欲しいです 

●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
もやしと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

しばらく酢豚を食べていない・・という声が聞こえてきたので、『黒酢の酢豚』を作りました。

豚肉はカレー用の落としを使ったので、硬いかも？と思い、包丁の背で叩いてから炒めました。

そうしたらちゃんと軟らかくなりました 

出来上がってから油断をしていたら、余熱でピーマンに火が通りすぎてしまい、色も悪くなってしまいましたが、美味しかったので良しとします 

副菜は『もやしと魚肉ソーセージのコンソメ炒め』。

もやしと魚肉ソーセージを炒め、コンソメ顆粒・塩・コショウで味付けしました。

この魚肉ソーセージは色が薄く、着色が少ないということなのかもしれませんが、なんだか慣れない色です。

確か、マルハの魚肉ソーセージだったはず 

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
いんげん・ちくわの胡麻お浸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、長ねぎ、人参、

今日は『春巻きの具』にしました。

久しぶりだと思ったのですが、なんと半年近く作っていませんでした。

味付けの鶏がらスープに創味シャンタンを加えたので、ちょっと円やかな味になりました 

副菜は、『いんげん・ちくわの胡麻お浸し』。

冷凍のいんげんをレンジで加熱し、輪切りにしたちくわにすり胡麻をかけ、昆布しょうゆをかけただけ。

ごま和えというより、お浸しですね 

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
切り干し大根の中華あえ（作り置き）、
なばなの辛子和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、えのき、人参、

今日は簡単に、チルドのみよしの餃子を焼きました。

いい感じに焼き色が付いて、満足です 

昨夜、お隣さんからおすそ分けで なばなを頂きました。

農家さんから直接もらったものだそうで、ざっくり刈り取ったもののようでした。

菜ばなは、菜の花と同類らしいので辛子和えにしましたが美味しかったです