イカのピリ辛炒め

●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
玉ねぎとツナのレンジ蒸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

2016-07-04 20.10.15

沢山買ったときに残っていたイカを冷凍してあったので、『イカのピリ辛炒め』にしました。

いんげんではなく地元産のささげを使ったのですが、これが軟らかくて美味しい 

もちろんピリ辛のイカも美味しかったですよ。

2016-07-04 20.11.01

副菜はCGCの冊子に載っていた『丸ごとたまねぎ&ツナのレンジ蒸し』をアレンジして作りました。

以前に玉ねぎを丸ごと使うものを作ったことがあるのですが、これが食べづらくて、それからは丸ごと使うのは止めました。

今日は小さな玉ねぎなので4等分にしてから調理しました。

味付けはバターと醤油で青のりをかけています。

この方が断然食べやすくて、夫にも好評でした 


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長いもと高菜の炒め物

●今日の晩ごはん●
長いもと高菜の炒め物、
かぼちゃのそぼろ煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

2016-07-03 19.46.11

高菜の漬物があったので、久しぶりに『長いもと高菜の炒め物』を作りました。

長いもは多めに入れたので、山盛り出来ました 

副菜は作り置きの『かぼちゃのそぼろ煮』なので、これもかなりのボリュームで、今日はお腹いっぱいです。

明日からはまた控えめにするように努力します 


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いかとセロリの甘酢炒め

●今日の晩ごはん●
いかとセロリの甘酢炒め、
里いもとごぼうの土佐煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

2016-06-12 19.41.39

今日はCGCの冊子に載っていた『いかとセロリの甘酢炒め』を作ってみました。

小さなイカだったので2杯使い、パプリカの代わりにピーマンを使いました。

出来上がってみると量が少ないかなと思ったのですが、食べてみると調度よかったです。

味付けは、生姜・砂糖・醤油・酢でシンプルですが美味しかったです 

また作ろうと思います 


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厚揚げの甘酢あんかけ

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
いんげんの炒め煮(作り置き)、
さつまいもサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、小松菜、人参、

2016-06-09 20.13.39

今日は『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。

厚揚げと野菜だけで、お腹いっぱいになります 

2016-06-09 20.15.28

サラダは、さつまいものサラダにしました。

ホコホコすぎるので少し牛乳でも加えたかったのですが、冷蔵庫に無い 

帰省から戻り買い物に行ったのですが、牛乳は買っていませんでした。

明日は忘れずに買わなければ 


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長いもチンジャオロース

●今日の晩ごはん●
長いもチンジャオロース、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

2016-06-08 20.07.15

久しぶりに自宅でご飯を作りました 

夫からのリクエストで長いもの『チンジャオロース』。

2016-06-08 20.08.54

副菜は『いんげんの炒め煮』。

どちらも我が家の味になっているもので、食べ慣れたものを作って食べてホッとしました。

今日は食べたいものを作るために買い物に行きましたが、帰省前に冷凍庫に詰め込んだものがあります 

それも消化しなければ 


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