●今日の晩ごはん●
回鍋肉、
ふきにしん（お惣菜）、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、えのき、

久しぶりに『 回鍋肉 』を作りました。
パプリカはちょっと高かったのでパスして、
その代わりに人参を入れてみましたが、
全く違和感なく美味しかったです。
今後も人参でいいかも

お惣菜で買った、「ふきにしん」（写真は取り忘れました）
ふき・身欠きにしんの煮物です。
夫が子供の頃によく食べたと言っていたので、
試しにお惣菜で買ってきました。

「そうそう！こんな感じで味噌味にして。」との事です。

うまく作れるかなぁ

●今日の晩ごはん●
大根と豚肉の炒め煮、
じゃがいも炒め、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、先日 の半額だった豚肉を使って、
大根と炒め煮にしました。

早めに作って、しばらく置いておいたら、
いい具合に大根に味が染みていました

じゃがいも炒めは、レンジでチンしてから、
マーガリン・塩・ブラックペッパーで炒めたものです。
今日のじゃがいもは、「マチルダ」が無くなったので、
普通の男爵いもです。

このところ連日、食卓は茶色ばかり
もう少し色的にもバランスを考えるようにしなければ。

●今日の晩ごはん●
みよしのぎょうざ、
茄子の生姜焼き、
納豆、

●今日の味噌汁●
めかぶ、大根、人参、

久しぶりに 『 茄子の生姜焼き 』を作ったら、
ゴマ油を使うのを忘れてしまいました。
ただ、サラダ油でもあっさりして美味しかったので、
まぁいいか・・・
（夫も気づいていなかったし・・・）

あとは、北海道に帰ってきて早々に買っておいた、
「みよしのぎょうざ」にしました。
これは、そのうち食べようと冷凍庫に入れておいたんです。
今日はカリッと上手く焼けて、美味しかったです

お味噌汁に入れた めかぶ は、
先日茹でて細切りしたものを、小分けして冷凍しておいたものです。
めかぶをお味噌汁に入れたのは初めてだったんですが、
すごく美味しい
スーパーで、めかぶは今が時期みたいな事を言っていたので、
余計に美味しいのかな？

●今日の晩ごはん●
じゃがいもの中華風炒め、
松前漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、大根、人参、しいたけ、

北海道は、じゃがいもの種類が豊富です。
ここ数年で新しい種類が出回るようになっているようです。

初めて「マチルダ」という種類のじゃがいもを買い、
『じゃがいもの中華風炒め』を作りました。
でん粉が多く、煮崩れが少ないので、
煮物や炒め物に向いているそうです。

レンジで加熱してから炒めても、あまり崩れなかったし、
ホクホクで、とっても美味しかったです