●今日の晩ごはん●
豚肉と茄子の青じそ味噌炒め、
せいだのたまじ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
オクラ、小松菜、

今日の晩ごはんは、『豚肉となすの青じそみそ炒め』です。

頂いた大葉を使って、青じそ味噌炒めを作ってみました。

材料は2人分になっていますが茄子3本は多いので2本に減らし、豚肉は100g、大葉は4枚、調味料は2/3くらいで作りました。

大葉の香りがよく、味噌はもうちょっと多くても良かったかな

茄子が高い時期には、野菜を変えて作ってもいいかもしれませんね

副菜は『せいだのたまじ』。

新じゃがを頂いたので、皮付きのまま調理しましたが、大きいのでカットしました、

レンジで加熱するのはマイヤーエニデイを使ったところ、1回確認をするだけでしっかり加熱出来ていました

野菜をレンチンするだけでも、大いに役立ちます

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

今日はおやつを食べすぎてしまったので、おかずを沢山残してしまいました