●今日の晩ごはん●
豚肉とズッキーニのみそ炒め、
厚揚げとしいたけのバター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

CGCの冊子に載っていたレシピを参考にして『豚肉とズッキーニのみそ炒め』を作りました。

豚肉で作りましたが、甘味噌の味付けが美味しかったです。

ズッキーニのレパートリーーは、それほど多くないので、これはいいです 

これから地物のズッキーニが出てくるので、また作ろうと思います 

副菜は『厚揚げとしいたけのバター炒め』。

特売品で小さな椎茸が売っていたので、いつもより椎茸多めで作りました。

バターと椎茸、美味しいです 

サラダに、バジルのスプラウトをのせました。

スプラウトと言ったりしていますが、実はプランターに植えているバジルを間引きしたので、捨てずにちょっとサラダに入れてみました。

小さくても、ちゃんとバジルの味がしました 

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーと豆腐の炒めもの、
ピーマンと鶏ささ身のおかかあえ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、

今日は、ホクレンきたやさいのレシピを参考にして『ブロッコリーと豆腐の炒めもの』を作ってみました。

豚ひき肉は豚こま肉に変え、レシピは4人分なので半分の量で作りました。

全体的に薄味ですが、とっても優しい味で美味しかったです 

こってりしたものを食べた次の日には、良さそうなレシピです。

副菜もホクレンきたやさいのレシピで『ピーマンと鶏ささ身のおかかあえ』を作りました。

これも4人分なので、約半量で作りました。

ピーマンは茹でるとなっていますがレンジで加熱し、鶏ささ身もレンジだし、手間がかからず簡単。

味は、想像通りでした 

●今日の晩ごはん●
しいたけチーズシューマイ、
ウドのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、大根、人参、

今日は CGCの冊子に載っていた『しいたけチーズシューマイ』を作ってみました。

随分前に載っていたものですが、いつか作ろうと思っていたもので、レンジで加熱をするのでとても簡単でした 

しいたけたっぷりで、今日はキャベツを敷きましたが、違和感がなく美味しかったです 

プロセスチーズではなくスライスチーズを使ったので、かなりチーズが溶け出してしまい、そこを少し修正したら、また作ってもいいと思います 

今日のサラダは、フリルレタス・キュウリ・セロリ・パセリ・ミニトマト。

サラダは毎日食べるので、野菜が徐々に安くなってきて、嬉しい限りです 

●今日の晩ごはん●
カレイの煮付け、
ウドのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

お隣さんからいただき物のカレイをおすそ分けで頂きました。

大きなカレイで、頭を落として半分に切ってくれたので、私は煮付けにしただけです 

新鮮でとても美味しかったです 

副菜は『ウドのキンピラ』です。

昨日はいただいたウドの根元に近い部分を使いましたが、今日は上の方を使い、人参とこんにゃくを加えてキンピラにしました。

実は、ぬたを作った部分はかなりウドの風味が強く酢味噌と和えたから食べられたんです。

今日はどうかな？と思ったんですが、昨日よりも食べやすかったです 

結局、今日の晩ご飯はカレイもウドもお隣さんからのいただき物で、ご馳走様です 

●今日の晩ごはん●
鶏チャーシュー、
ウドとわかめのぬた、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

前から一度作ってみたいと思っていた『鶏チャーシュー』 

レンジで作れるので簡単そうと思いながら、やっと初めて作ってみました。

鶏もも肉2枚をタコ糸で結び、あとはたれに漬けながらレンジで加熱しました。

前日作っておいたので、今日は温め直して切り分けたのですが、少し崩れてしまいました。

でも本当に簡単でした 

ちゃんと晩ご飯のおかずになるし、夫も気に入ったようなので、また作ろうと思います 

お隣さんからウドを1本頂いたので、副菜は『ウドとわかめのぬた』を作ってみました。

以前、ウドは調理したことはありますがスーパーで買ってきたもので、もっと細くて短いものでした。

根元のあたりが一番美味しくて酢味噌和えにすると言いと教えてもらったのですが、味が濃くてびっくりしました 

過去に食べたウドは何だったんだろうと思うくらいです。

まだ残っているので明日はキンピラにしようと思います