●今日の晩ごはん●
豚肉のコチュジャン炒め、
フキとツナのマヨあえ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『豚肉のコチュジャン炒め』を作りました。

新聞の付録冊子に載っていたものを少しアレンジして作ってみたんですが、少しピリ辛で美味しかったです。

きっと豚肉じゃなくて鶏肉でも美味しそうです

これはピリ辛の味付けにコチュジャンを使うのですが、我が家には豆板醤・コチュジャン・甜麺醤・豆鼓醤も揃っています。

ものすごく中華好きということでもないのですが、なんとなく買っていたようです。

ただ使用頻度が高い訳ではないので、使い終わるのは賞味期限が切れてからということが多いです

●今日の晩ごはん●
ケチャップ肉じゃが、
フキとツナのマヨあえ、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日は夫にリクエストされていた『ケチャプ肉じゃが』を作りました。

少し疲れが溜まっているようで、そんな時は不思議とケチャップ味が食べたくなるようです。

ケチャップは酸味も甘みもあるので、食べると元気になるのかもしれないですね 

副菜は新聞に載っていたレシピで『フキのツナマヨあえ』を作ってみました。

薄切りにしたフキの水煮・ちくわをサッと湯通しして、ツナ・マヨネーズ・すりごま・一味とあえたものです。

フキをマヨネーズで食べたことはなかったので、サラダ風でいいかも？と思って作ってみたんですが、ちょっと味が薄いような気がします。

もう少しマヨネーズを増やすか、お醤油を数滴たらしたほうが味が締まるかも 

2回分作ったので、残りは少し手を加えようと思います 

●今日の晩ごはん●
鶏ささ身の柚子胡椒焼き、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに『柚子こしょう焼き』を作りました。

今までは豚肉を使うことが多かったのですが、今日は鶏ささ身で作りました。

あっさり＆ヘルシーで、鶏ささ身でもこの味付けに合うようです 

ちなみにお肉の分量200gは、鶏ささ身4本を計ったら約200gでした。

私の調理には、計量カップ、計量スプーン、キッチンスケール（計り）は欠かせません。

計量カップ、計量スプーンは複数あるのですが、以前キッチンスケールが壊れてしまい、慌てて買いに行きました。

ないと困りますが予備を持つほどでもないので、また壊れたときは速攻で買いに行こうと思っています 

●今日の晩ごはん●
さばの麹漬け、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

今日は、さばの麹漬けを焼きました。

焦げやすいので注意しながら焼きましたが、ギリギリです 

頭が右になるものばかりを選んでしまったのか、それとも片身1枚が100円というお買い得品なので、右頭しか売っていないのか 

自分で袋に入れてくるものなので、次回はよーく見て選んできます 

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』です。

いつもと同じレシピですが、ツナ缶の内容量が減っているので少し寂しいです