●今日の晩ごはん●
豚肉と玉ねぎのポン酢炒め、
ふきのそぼろ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は『豚肉と玉ねぎのポン酢炒め』にしました。

生姜焼き用の豚肉、新玉ねぎを炒め、今日はアスパラも加えてみました。

豚肉と玉ねぎだけでも美味しいですが、アスパラもアクセントになって美味しかったです

副菜は『ふきのそぼろ煮』です。

去年初めて作りましたが、私は生姜のみじん切りを入れてアレンジしています

私なりの ふきのそぼろ煮の味が決まってきました

●今日の晩ごはん●
アスパラのコキール、
ミニサラダ、
ロールパン、

今日の晩ごはんは『アスパラのコキール』です。

せっかくアスパラがあるので、グラタンかシチューにしようと思っていたのですが、夫作のコキールが食べたくなり、作ってもらいました

アスパラのほかに、鶏むね肉・玉ねぎ・人参入りで、見た目よりもボリュームがあり、とても美味しかったです

コキールは私の大好物ですが、あまり頻繁にねだる訳にも行かないので、また時間を置いてお願いしようと思います

●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

今日は『ニラと車麩の卵とじ』にしました。

前回と同様に、鶏むね肉を加えてボリュームアップしたので、立派な主菜になりました

何度か作ってきましたが、どうやらこのパターンに定着しそうです

作り置きの『キンピラごぼう』は、味が薄かったのでお醤油で調整しました。

サラダにはアスパラを添えました。

今日はレンジでチンしただけですが、とっても美味しいです

北海道はアスパラの季節なので、美味しいときに沢山食べようと思っています

●今日の晩ごはん●
豚肉とセロリのレモン塩炒め、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『豚肉とセロリのレモン塩炒め 』を作りました。

セロリを使ったレシピを探していて、去年一度だけ作ったものをブログの中から発掘しました。

レモン汁は昨年とは違うものを使ったので、ちょっとキツかったかもしれないです。

まだ2回目なので、次回はもう少し加減をしながら作ろうと思います

副菜は、『キンピラごぼう』にしました。

いつも太くなりがちですが、今日はけっこう細めに切ることが出来ました。

ただ切ることばかりに気がいってしまい、味は薄かったです

2日分作ったので、明日の分は調整しようと思います