●今日の晩ごはん●
いかのピリ辛炒め、
じゃがいもの味噌バター煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、まいたけ、長ねぎ、人参、

今日は、『イカのピリ辛炒め』にしました。

しばらく作っていませんでしたが、イカの不漁が続いているので、イカを食べる機会が減っていました。

それならば冷凍のつぼ抜きでも、と思ったのですがそれも値上げしています

久しぶりに特売になっているものを見つけたので、今日は2杯でピリ辛炒めを作りました

イカが少ない分は冷凍のいんげんをカサ増し、堪能しました

副菜は、『じゃがいもの味噌バター煮』です。

煮崩れしにくいじゃがいもを使ったので、ほっこりというより ねっとりした食感です。

味噌バター煮は随分前から作っていますが、夫がすごく好きだということを先週初めて知りました

今なら好きなおかずのベスト5に入るくらいなんだそうです

今後は、もう少し作る回数を増やそうと思います

●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
ふきの豆腐和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は久しぶりに『さつまいもの中華風炒め』を作りました。

さつまいもはレンジで加熱をしておき、ほかの具材を合わせてからしっかり炒めていたら、甘酢風の味付けなのに、酢が飛んでしまいました

久しぶりに作ったので、そのあたりの加減を忘れていました

それでも鶏肉は軟らかく、ボリュームもあり美味しかったです。

副菜は作り置きの『ふきの豆腐和え』です。

少し水分が出てしまいましたが、味は馴染んでいたようです。

今日も鶏肉とお豆腐でお腹いっぱいです

●今日の晩ごはん●
チャプチェ、
ふきの豆腐和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、夫のリクエストで『チャプチェ』にしました。

いつも、男子ごはんのケンタローのレシピを参考にして作っていますが、辛さのない味付けなので、私はいつも美味しく食べています

でも他のレシピを見ると、もうちょっと薬味や中華系の調味料を使ったものがあるので、違う味付けも試してみようかなと思っています。

ただ作るのは、多くて年に2～3回なので、次回まで覚えていられるかな

副菜は、ふきが残っていたので『ふきの豆腐和え』にしました。

とても久しぶりで、今日はふきが少なかったので人参も加えました。

今回はふきの水煮を使っていますが、生のふきが出てきたらまた作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
厚揚げとふきの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『かすべの煮付け』を作りました。

いつものように圧力鍋で煮ていますが、今日はあまり煮崩れず、見た目はOK

そして味も、塩っぱすぎずに合格です

近所のスーパーの鮮魚コーナーがリニューアルされて、並んでいるお魚も以前より良くなって嬉しいです。

そのスーパーは農協系のスーパーなんですが、お魚目当てで通うことになりそうです